分解果胶类物质微生物检测.pptVIP

实验二十四 分解果胶类物质的微生物检测 * 分解果胶类物质的微生物检测 果胶物质是植物细胞间质的主要成分，在植物体中约占15~30%。自然界中许多种好气性微生物和嫌气性微生物都具有原果胶酶体系，能分解果胶类物质，在厌氧性细菌中，能分解果胶类物质的主要有蚀果胶梭菌（Clostridium pectinovorum）与费新尼亚浸麻梭菌（Clostridium feldineum） * 实验材料 麻杆（亚麻、黄麻均可）数根 小刀1把 大试管（2.5X25cm）1支 牛皮纸1张 * 实验方法 取黄麻（或其它麻类）数根，切成5—7cm的长度，用线扎成1捆（插入1长玻棒）直立在试管中，加水浸没，将试管放入沸水杯中煮沸5min以后，将试管中水倒出（除去沸水浸出物），再加水淹没，煮沸5min，冷却后放入1根未煮过的黄麻接种。接种后用牛皮纸包住试管口，350C培养7d，观察引起果胶发酵的微生物。 观察时，从试管中取出发酵过的麻杆1根，撕下麻杆皮，将麻皮的内层在载玻片上涂抹制成涂片，用一般染色法制片染色，油镜下观察并绘图。 * 思 考 题 写出蚀果胶梭菌的主要性状？ 为什么要除去沸水浸出物？ * 实验二十四 结 束 *