第2节 生命活动主要承担者——蛋白质ppt-高考复习.pptVIP

(1)该蛋白质分子中至少含有游离的氨基________个，游离的羧基________个。 (2)该蛋白质分子中，共有________个肽键，在该蛋白质分子形成过程中，相对分子质量减少了________。 (3)假设蛋白质分子中一条肽链为178肽，其分子式为CxHyNZOwS(z178，w179)，并且是由下列五种氨基酸组成的： 那么将该178肽彻底水解后将会得到__________个赖氨酸，__________个天冬氨酸(结果可含分子式中的未知数)。 【思路点拨】　本题主要考查有关蛋白质的计算。 关键点 互动探究　(1)控制该蛋白质合成的基因中至少有多少个脱氧核苷酸？ (2)该178肽彻底水解后会得到多少个半胱氨酸？ 【提示】　(1)3942个　(2)1个 缩合反应与水解反应 (2010年高考上海卷)下图表示生物体内的某化学反应，下列有关该反应的叙述中错误的是(　　) 例2 洞察高考热点 A．需要解旋酶　　　　　　 B．属于水解反应 C．会有能量变化 D．反应速度与温度有关 【尝试解答】　__A__ 【解析】　二肽的水解实际上是在肽酶的作用下分解成氨基酸的过程，酶的反应速度受温度的影响，水解过程需要消耗能量。 互动探究　(1)溶酶体内有上述反应的发生吗？ (2)基因的转录和翻译过程是否也有上述过程的发生？ 【提示】　(1)有　(2)无 山东水浒书业有限公司· 优化方案系列丛书 第2章 组成细胞的分子 基础自主梳理 高频考点突破 实验专题探究 命题视角剖析 即时达标训练 山东水浒书业有限公司· 优化方案系列丛书 第2章 组成细胞的分子 基础自主梳理 高频考点突破 实验专题探究 命题视角剖析 即时达标训练 山东水浒书业有限公司· 优化方案系列丛书 第2章 组成细胞的分子 基础自主梳理 高频考点突破 实验专题探究 命题视角剖析 即时达标训练 返回 第2节　 生命活动的主要承担者——蛋白质 * 高频考点突破 实验专题探究 第2节　生命活动的主要承担者—蛋白质 基础自主梳理 命题视角剖析 即时达标训练 * 基础自主梳理 一、含量 占细胞鲜重的7%～10%，干重的50%以上。 二、化学组成 1．组成元素：_________________，少数含有Fe、Mg等元素。 2．基本单位：_________。 3．氨基酸的种类和结构特点 (1)种类：组成生物体中蛋白质的氨基酸约有____种，它们的R基不同。 C、H、O、N 氨基酸 20 (2)特点：每种氨基酸分子至少都含有一个_____ (－NH2)和一个羧基(__________)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在______________。 (3)结构通式： (1)必需氨基酸： 人体细胞_______合成的，必须从外界直接获取，8种(婴儿9种)。 (2)非必需氨基酸： 人体细胞______合成的，12种。 氨基 －COOH 同一个碳原子上 不能 能够 思考感悟 1．组成蛋白质的氨基酸的依据是什么？ 【提示】　(1)数量上是否至少含有一个—NH2和一个—COOH。 (2)位置上是否有一个—NH2和—COOH连在同一个碳原子上。 三、蛋白质结构及其多样性 1．脱水缩合：一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的_______相连接，同时脱去一分子的水。 2．二肽的形成： 氨基 思考感悟 2．脱下的H2O中的H来自何种基团？ 【提示】　来自—NH2和—COOH。 3．多肽：由多个氨基酸缩合而成的，含有多个肽键的化合物。 4．结构多样性 (1)氨基酸_____不同。 (2)氨基酸______成百上千。 (3)氨基酸_________千变万化。 (4)多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的_____________千差万别。 种类 数目 排列顺序 空间结构 四、蛋白质的功能 1．构成____________________的重要物质，如羽毛、肌肉、头发等的成分主要是蛋白质。 2．催化作用：催化细胞内化学反应的___，绝大多数都是蛋白质。 3．运输载体的功能：如__________能运输氧。 4．信息传递作用，调节机体生命活动，如胰岛素。 5．免疫功能：如______。 细胞和生物体结构 酶 血红蛋白 抗体 高频考点突破 蛋白质的结构组成 1．组成元素：C、H、O、N等(有的氨基酸R基中还含有S、Fe等元素)。 2．结构通式 3．氨基酸、多肽、肽键、肽链和蛋白质的关系 可归纳成下图： 肽键的结构式可表示如下： 4．氨基酸脱水缩合过程的相关数量计算 (1)脱水数＝肽键数＝氨基酸数－肽链数 (2)游离氨基数＝肽链数＋R基上的氨基数 (3)游离羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数 (4)N原子数＝肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数 (5)O原子数＝肽键数＋2×肽链