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1、先白后红?　　蒙古族的饮食习惯为先白后红。白指白食，乳及乳制品；红指红食，肉及肉制品。这种称呼极富色彩感和生动性。蒙古人以白为尊，视乳为高贵吉祥之物。如果夸你心地像乳汁一样洁白，你就得到了最高的奖赏。牧民有谁不慎撒了奶子，就会马上用手指蘸了抹在额上，说一声“啊唏，折福了”。若是掉一点儿肉，或许就随手丢给了猫、狗。不论大小宴席，都用白食开路。主人端来一只盛奶的银碗，按照辈份年龄，让客人一一品尝，这是一种神圣的礼节　。客人即使七八十岁，大过主人几倍，也要跪接银碗。不是给主人跪，是给乳汁跪。婚礼上的人多，行这一礼节如果漏掉一位，对主人是最大的失误，对客人是最大的不敬。每逢祭奠翁衮山神、敖包、苏鲁德的时候，都要用新挤的鲜奶向上天和圣主祭洒。在喜庆和祈祷之后，往往挥动着桶里的鲜奶，进行招福致祥的仪式。放羊背子的时候，一只绵羊割六七件，盛在一只大盘里，略似平日卧状。羊头在上面，羊头上面又抹了黄油，表示红食仍要以白食为先导。如果你到牧区，看到手扒肉上来就下手，不先品尝奶食，那就要被主人下看。　?2、以饮为主?　　谚云：“学之初啊（蒙文的第一个字母），食之初茶”。茶是蒙古人的面子，又是蒙古人的主食。凡走草地的人，不论蒙汉生熟，主人必先双手给你捧上茶水：“有好茶喝，有好脸看”。今天，牧区的蒙古人不论早上、中午都有喝茶，这就是“宁可一日无饭，不可一日无茶”。牧民喝茶，讲究配套：炒米、酥油、酪蛋、白糖，冬天往往还有肉。牧民习惯，客人喝茶，饮未及底，复来续满。客人如不想饮，可以声明，否则你只能灌一肚子茶。这大概就是蒙汉族在吃上的不同吧？汉族从小吃惯干的东西，吃稀的总感到吃不饱。蒙古族从小吃惯稀的东西，吃干的就不舒服。如奶稀饭和霍零饭（稀肉粥），其实都有是半流食。也许是以饮为主积久成习，蒙古人把吃肉也说成“喝汤”，把羊肉说成“汤物”、“汤羊”。?3、轻便简朴?　　“奶茶泡炒米”，是游牧民族的一大发明。不仅有生活依据，而且有科学依据。吃上一顿手扒肉，再美美喝一顿茶，不仅荤素搭配，稠稀结合，口中不腻，胃里舒服，而且很容易消化。牧区的蒙古族，常把炒米装在一张整剥的牛犊皮里（有时也装些干肉），酥油放在用酸水泡制出来的瘤胃中，带在马身上，不怕磕碰打碎，行走无声响。即是到了荒无人烟的地方，只要有水，捡几块干牛粪就能举火熬茶 第一天：乘坐CZ3659（14:30/18:15）飞往沈阳，后乘CZ6611(20：30/22：00）飞往美丽的海拉尔第二天：早餐后乘车赴【呼伦湖20】（180公里，行驶2小时），它是内蒙古最大的湖泊，也是中  国五大淡水湖之一，呼伦湖是鸟类和鱼类的天堂；湖中还盛产多种鱼类，呼伦湖野生全  鱼宴，是难得一尝的绝味，午餐品尝风味全鱼宴，自由活动，乘船游湖（自理40）。后 赴回满洲里，参观干净、漂亮的小城市－满洲里。看俄式大街，俄式建筑、到处停放着 俄罗斯牌照的车、感受异国风情。参观【国门景区30】（9公里10分钟），41号界碑留 影，登国门俯瞰俄罗斯贝加尔斯克街景，俄罗斯钢铁结构的边防哨所，手持钢枪、威严 的俄多斯大兵。互市贸易区。晚餐品偿俄式大餐并观看俄罗斯歌舞表演（费用自理118- 238元/人不等） 住满洲里 第三天：早餐后乘车赴神泉雪城阿尔山市（距满洲里450 公里，车程6小时左右），途经新巴尔虎 左旗、右旗，左旗午餐，一路草原，畜牧掠影，袅袅炊烟，点点毡房，使这里成为少有 的绿色净土和生灵的乐园，途中参观【甘珠尔庙20】，抵达阿尔山后感受天然温泉洗浴 （费用自理）消除旅途的疲劳。后入住宾馆 住阿尔山 第四天：早餐后参观【阿尔山国家森林公园180】（电瓶车现在取消，旅游车开进去，距阿尔山市 区110公里，车程1小时30分钟），山堰塞湖泊--杜鹃湖，亚洲最大的火山岩溶地貌--石塘 林，国家森林公园午餐，午餐后参观中国第三大天池--阿尔山天池，水流湍急、景观壮丽  的三潭峡观光，后返回市区，晚餐后入住宾馆。 住阿尔山