分钟学做阿胶糕.pptxVIP

十分钟学会做阿胶糕; 阿胶糕要自己做？ ;我哪会做？自己做多麻烦。。。;网上教程很多，用你干嘛。。。; 前期准备 1. 各种材料（已按配方配好） 2. 电磁炉 、小木铲、不锈钢盘、小刷 子、不粘锅。; 开始熬;2. 调到大火，开始搅啊搅（此处应该老公上阵） ; 3. 观察溶液的沸腾状况，看到泡沫由浅变深时改用文火（100度）加热，并加速搅拌； 4. 观察糖胶液在从搅拌铲向下流动时的状态，当由原来的几条线变成一线时（俗称挂旗时）； ;5. 把辅料袋子里面的东西全部倒进锅里 ;6. 在不锈钢盘子上刷些许香油（辅料袋里有） 把炒好的混合糖胶液倒在不锈钢盘上，用木铲整平，能抖几下是极好的。;放冰箱内冷冻1小时左右即可变硬成型，取出放缓后，然后用刀切成块。 此处就不上图了，自行脑补 ; 我还是嫌麻烦怎么办？; 仅此一家，别无分店