2017年度餐饮公司研发部工作计划与2017年度黄渡中学工会工作总结汇编.docVIP

2017年度餐饮公司研发部工作计划与2017年度黄渡中学工会工作总结汇编 2017年度餐饮公司研发部工作计划 时光荏苒，20**年即将结束，新的一年就要到来。回首过去的一年，感慨万千，很感谢xx餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作机会，这对我来说是一个很好的工作平台，能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作能力地体现，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回报公司领导对我的信任。十月份再次来到公司，到现在三个多月过去了，在这段时间内，我对菜品做了一次全面的调整，在公司的大力管理培训和大家的共同努力下，营运部的支持下，完成了公司下达的在年前完成现有菜品的规范化，统一化的任务！为此感谢门店各位同事的配合。下面就把我对明年即将开展的工作思路和安排分两部分做一个扼要的概述：一关于门店和公司1、配合公司的全年计划，为明年迎接我们的旺季，在20**年2月底做好xx上市所有的准备工作，培训好厨师团队。 2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导，严格按公司规定的标准提高执行力。 3、通过专业化培训与管理，对我们的厨师技术力量进行合理储备，合理推出适合季节的新颖菜品，菜品的设计开发，是我们厨师`及公司适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永恒的主题，做到真正的“会聚随心”，不时开发新品去适应市场的需求，为企业创造更大的发展空间和利润。4，每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于12次，并每周向公司领导汇报检查工作情况5，主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息，做出及时相应的调整6，xx下市前准备好20**年保留下来的特色菜品的上市工作，并根据10年的流行趋势增加相应的新品种二关于xx店xx店在暂停营业半年后于10年三月十八日将以全新的面貌重新开业，鉴于xx路的特殊情况，根据公司领导决定，这家店所经营产品将有别于其他几家分店，我们将以xxx\xxx\xxx--三大块为主，辅以其他门店销量较好的原有菜品，以原有菜品吸引新顾客，以新增菜品留住我们的老顾客，一部分店午市生意都很淡，但长寿路由于地理位置特别，我们将配合营运部把午市做好，如：推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门，现将整个计划做下安排1，通过对一些和xxx路店地理位置，周边主要消费群体，经营模式大概一致的店的考察，根据营运部领导给出的大致方针，结合我们的实际情况，在一月中旬将完成整个菜单的组成，包括午市套餐的搭配，到时候上报公司领导审核！2，在10年2月底进行厨房人员组建，本着节约人员成本的角度，厨房人员将由外聘主要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员组成！外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房a级员工一致3，菜单确定后，完成菜单所有菜品的标准化和规范化，并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训！4，了解原材料，调料的市场价格，根据对菜品毛利的要求核算，做出单个菜品的市场售价5，针对xxx店，每月进行菜品试做，最终选择三道左右的成功菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料，并做好培训工作6，在10月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。 2017年度黄渡中学工会工作总结 **年度黄渡中学工会工作总结**年度，黄渡中学工会以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入学习中国共产党第十六届中央委员会第五次全体会议通过“中共中央关于关于制定国民经济和社会发展第十一个五年计划的决议”，认真贯彻党的十六大和十六届三中、四中全会精神，围绕中心，服务大局。按照局工会的要求，积极履行工会各项社会职能，强化工会自身建设，切实维护教职工的合法权益，努力营造和谐的校园环境，积极调动教职工的积极性和创造性，为提高我校教育教学水平，为切实维护教职工的基本权利，努力发挥工会组织的作用。成为党联系群众的桥梁纽带一．积极参与学校民主管理，不断发挥教代会作用。教代会的召开已成制度化、规范化。学校凡有重大决策都需经过教代会的审议，获得通过后方能实施。今年已经召开了两次教代会。5月20日召开了七届九次教代会，审议通过黄渡中学教职工疗休养实施办法。6月29日召开七届十次教代会，对学校中层干部进行民主的测评。每一次教代会都严格按照教代会的会议程序进行，充分发挥教代会的作用。闭会期间，教职工的意见或建议都能通过工会小组长及时反映上来，由工会主席与学校党政沟通，并且及时作出答复，让每一位教职工都能感受到工会组织是自己的“娘家”，自己是黄渡中学的主人。工会主席参加校务会，参加党政联席会，又是校务公开领导小组和校评聘、考核领导小组成员之一，这充分显示了工会组织积极参与学校民主管理，参与学校工作决策的力度。 二．加强教职工队伍建设，提高师资水平。在进一步巩固“文明单位”、“无烟学校”