某美食城品牌推广方案.doc

某美食城品牌推广方案 某美食城品牌推广方案 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?前言 ? ? ? 餐饮行业以舒适的环境、良好的服务和菜品的特点赢得经济效益，而餐饮与文化联姻早已成为现今餐饮界一大特点，就如何让消费者在舒适的就餐环境里吃出一种文化，而这类文化又不落俗套，同时又能将企业的经营理念、品质和个性兼收并蓄溶溶为一体，尽而转化成生生产力获得经济社会双效效益，这确切餐饮在传播播上煞费心机。如何采用用有效的方式体现 “ 西湖楼美食城 ” 的的独特的文化魅力，是本本方案的重点。 西湖楼 ? ? ??餐饮风光，看者心跳，，动者手舞。 ? ? ?看就餐群豪，文字千千秋，楼上楼下，顿失滔滔滔。 ? ? ?唐风风宋骨，纵横捭阖，羡煞煞多少新人目。 ? ?? ?更有那，雕栏鲜花花雨，分外热烈。 ? ? ?装修如此多娇，，令无数食客难自已。 ? ? ?惜夏花微酸，，食客孤独。流里行者，，迷失陆水。 ? ? ?美食斑竹，狐狸馋馋馋，只识湘菜西湖楼。 ? ? ?俱食矣，数风风骚人物，谁人胜出？ ? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ?? ? ? ? ?市场场分析 一、餐饮市场状状态 1 、餐饮行业总总的来讲是一个完全竞争争市场，不同定位、不同同档次的餐饮品牌众多，，各品牌之间竞争剧烈。。 2 、餐饮行业是一一个具有明显品牌消费偏偏向的行业，消费者轻易易构成品牌虔诚度，这一一点在高级餐饮的消费群群体上体现更为明显。 3 、就湖南市场而言言，广告的投放度对品牌牌着名度的构成具有直接接影响，对品牌的美誉度度的具有重大的影响。 4 、在湖南长沙郊区区的四方坪到石马段，近近几年迅速兴起了两个餐餐饮经济圈，一到就餐时时间便车水马龙，生意红红火。餐饮经济的呈边沿沿化、集约化发展趋势因因此得以显现。同时培养养了一大批忠实的消费者者。 消费者消费趋于理性是勿勿容置疑的，但在趋于理理性的进程中，也有很多多不理性的因素，调查发发现，在中高收进消费人人群中，年龄在 35 岁左右及以下的人群，，他们有一个极其类似的的特点 —— 他们大都都属于 “ 有车一簇 ” ，那就是在他们的的消费特点中都或多或少少体现了对环境的掌控度度。这部份人同时也是各各个商家所争取的消费群群体，我们经过进一步的的调查发现这个消费群也也分为三类： 1 、倾倾心于就餐环境，是时尚尚的 “ 发热友 ” ； 2 、有足够的消消费能力的人寻求环境，，但其实不寻求最前沿的的时尚； 3 、向往高高品位的时尚生活，渴看看具有时尚，但受消费能能力限制。 , 特别是中等及及中等偏上一点的消费者者。 作为时尚的领领导者，他们通常把吃饭饭作为满足自己需求的重重要方式，吃饭带给他们们的是较为纯洁的取得物物资和享受后的快感；他他们对休闲、吃饭的场所所常常很挑剔，非常讲求求情调和气氛。而时尚的的追随者则不然，他们常常常把就餐作为自己休闲闲文娱的方式；他们通常常和家人或伴侣一起逛街街，享受在一起的难得时时光，单纯的就餐其实不不能满足他们其他的情感感需求。很明显地，集休休闲、餐饮、文娱于一体体的西湖楼，它对时尚追追随者能产生巨大的吸引引力。 综合消费者的这这些特点，时尚追随者是是西湖楼最易争取，也是是最可能成为西湖楼忠实实消费群的人群。西湖楼楼的诸多上风正符合时尚尚追随者的需求，因此，，能否捉住这部份顾客，，建立符合他们需求的品品牌形象将成为西湖楼品品牌成功的关键。 我们们将西湖楼的目标顾客界界定为 “ 时尚的追随随者 ” ，其基本特点点以下： 35 岁左左右及以下； 个人收进 1500—3000 元； 也较重视性价比； 把就餐当作休闲的重要要方式。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?媒介分析 ? ? ? ? 《长沙沙晚报》是一份权威、好好看、有用、必读的大型型综合性市民报，全省唯唯逐一份双面彩印对开大大报，是湖南最具影响力力的主流强势媒体，是湖湖南省发行量最大的一份份报纸。她秉持 “ 党党的权威、人民的晚报 ” 特点的一向办报方方针，自始至终面向社会会大众，关注民生，坚守守较高定位层次，保持本本身在湖南中心城市及高高端人群中的无与伦比的的强势影响力。 ? ?? ? ? ?家庭定阅阅和报摊购买构成了报纸纸的基本读者，这部份读读者也能够说是报纸的固固定读者，对报纸接触率率较为稳定，及其对报纸纸所报导的内容构成了某某种程度的依靠，接受了了这份报纸的风格，熟习习这份报纸的版面安排和和编排方式，浏览较为细细致。 ? ? ? ?? ?购物消费时，最常常常参考的报纸《长沙晚晚报》是长沙市居民消费费购物时最常常参考的报报纸，有 % 的被访者者在购物消费时，最常常常参考的是《长沙晚报》》，高出