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营养餐实施方案【精选】　　营养餐实施方案如何制定?以下是本人收集的营养餐实施方案，仅供大家阅读参考!　　为贯彻落实有关“营养餐工程”的文件精神，切实实施好我校的营养课间加餐工作，结合我校实际，特制定龙市小学营养餐工程实施方案:　　一、指导思想　　实施“营养餐工程”，为改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。　　二、基本原则　　按照“政府主导、因地制宜、健康安全” 的原则，稳步推进我校学生营养改善计划，不断提高学生营养健康水平。　　三、实施内容及供餐方式　　(一)实施内容　　1.标准及经费来源　　从XX年春季学期起，国家为农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助，标准为每生每天3元，所需资金全部由中央财政承担。　　2.加强教育、广泛宣传　　我校位于农村山区，自然条件艰苦，学生营养状况不良，我校决定增加学生营养，每天课间让学生补充充足的营养，提高学生的身体素质。坚持以生为本，努力做好此项工作，对学生进行营养健康教育，建立健康的饮食行为，使“营养改善计划”深入人心，家喻户晓。　　3、供餐方式及人数　　我校学生营养改善计划将采取课间加餐模式,共2370人，食品供应按照上级有关规定执行。　　四、营养餐工程实施领导小组:　　组长:谢礼传　　副组长:郭建生　　成员:值周行政、各班班主任和科任老师　　五、工作实施具体步骤:　　1、 行政值周人员每天负责验收(目测和抽样)食品数量、质量、生产日期，并做好登记。　　2、每天发放人(供应商)将验收合格的食品按班级发放。　　3、班任课教师目测和抽样验收食品(数量、质量)，无问题后教师统一组织在各班教室分发给学生并做好登记。如有问题所有食品停止发 放，并立即报告值日行政启动应急预案。　　4任课老师指导学生正确用餐，食品启封后应当场吃完不得延期食用，并督促学生餐后将垃圾分类放入班级垃圾桶，不得乱扔。　　5、餐后各班及时打扫好教室卫生，可回收垃圾倒入学校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干净整洁。　　六、实施范围和标准　　我校实施在校学生每人每天3元的补助标准，食品由教育局指定供应商供货。　　七、责任追究　　凡因管理不善或各种失误，造成食品安全事故或严重后果的，将追究相关人员的责任。　　八、安全防范　　1、成立安全应急小组　　组长:谢礼传　　组员:郭建生、徐安、唐开文、钟湘维、各班班主任。　　2、学校要强化食品卫生安全意识，树立安全第一的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施，应急预案等。　　3、一旦发生较严重的食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥，全体教职工积极配合，学校立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗救援，要及时果断的将病人送往医院抢救，主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。　　营养餐工程是国家的一项惠民工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为了响应政策，增加我校学生营养，增强学生身体素质，促进学生健康成长。根据上级指示和文件精神，结合我校实际，特制定营养餐工作计划:　　一、 营养餐工程实施领导小组:　　组 长:xxx　　副组长:xx　　成 员: 各班班主任　　二:供餐方式:　　每天早上七点五十至八点半由班主任负责，营养餐管理小组成员监督按班级到餐厅凭营养餐证领取。　　1、质量检验验收组:　　组长:xx　　组员:xxxx　　职责和要求:(1)对所有入库物品进行质量抽查，填写抽查表，　　(2)走访学生，了解学生对营养餐的意见或建议。　　(3)确保质量，核对数量。　　2、营养餐管理组:　　组长:xx　　组员:各班班主任　　职责和要求:(1)监督按时足额提供各班新鲜的营养餐。　　(2)指导学生按时有序就餐，不能浪费或乱扔。　　(3)了解学生变动情况，及时将情况汇报学校。　　3、统计和档案管理组:　　组长:xx　　组员:各班班主任　　职责和要求:(1)每周按时做好分发统计工作。　　(2)整理好每天每班的用餐情况，装订成册，归档管理。　　4、 营养餐采购组:　　组长:xx　　组 员:xxxxxxxxxxx　　保管员:xxx　　会 计:xxx　　出 纳:xxx　　5、营养餐食谱:　　鸡蛋、稀饭豆花 紫菜汤 醪糟汤 银耳汤 豆浆西红柿鸡蛋汤 炸鸡腿 炸小黄鱼 烤肠 包子 油饼 油条 菜夹馍 荷叶饼　　三、工作实施具体步骤:　　(1)每天由分管小组牵头，负责验收，做好登记保管，统计、发放工作。　　(2)管理学生每天早上按班人数凭证就餐。　　(3)督促学生就餐后将垃圾自觉放入垃圾箱，不得乱扔。　　四、实施范围和标准:　　我校按照上级要求，学生在校期间每人每天免费提供营养餐，必须保证每生每天足额享受国家3元补助。　　xx初中　　20XX年3月28日　　(一)学生“营养餐