粥品经营简餐店创业计划书.doc

粥品经营简餐店创业计划书 目 录 第一章 执行总结 1 1.1 本店摘要 1 1.2 市场分析 3 1.3 投资与财务 4 1.4 组织与人力资源 4 第二章 项目背景 5 2.1 产业背景 5 2.2 产品概述 5 第三章 市场机会 8 3.1 社会经济发展背景 8 3.2 市场机会 9 3.3 市场细分 10 3.4 目标市场开发策略 15 3SWOT分析 18 第四章 本店战略及管理 20 4.1 本店概述 20 4.2 本店总体战略 21 4.3 发展战略 21 4.4 组织形式 22 4.5 部门职责 23 4.6 人力资源管理 25 第五章 市场营销 29 5.1 顾客（CUSTOMER） 29 5.2 成本（COST） 31 5.3 便利（CONVENIENCE） 32 5.4 沟通（COMMUNICATION） 35 5.5 企业服务 38 第六章 生产管理 40 6.1 生产要求 40 6.2 企业选址 40 第七章 投资分析 49 7.1 建设项目估算 49 7.2 投资收益及风险分析 52 附录一：市场调查问卷 72 附录二：财务会计报表 74  第一章 执行总结 1.1 经营店摘要 某粥品经营简餐店 生产工艺采用新鲜谷类，有别于目前校内外 鱼龙混杂的加工食材，我店采用日常蒸煮设备干净卫生；同时这些设备