微生物绪论-2012幻灯片.pptVIP

一、微生物的定义及特点 自然界的一大群体形微小、结构简单、 肉眼直接看不见，必须籍助光学显微镜或电子显微镜放大数百倍、数千倍，甚至数万倍才能观察到的微小生物。 1.体积小 2.结构简单 3.种类多 4.繁殖快速 5.数量多 6.代谢旺盛 7.营养谱广 8.易变异 微生物的五大共性 体积小、面积大 吸收多、转化快 生长旺、繁殖快 适应强、易变异 分布广、种类多 1.体积小、面积大 比面值大（比面值=面积/体积); 有利于物质交换和能量、信息的交换； 微生物一系列属性均与此特点密切相关。 2.吸收多、转化快 生物界的普遍规律：某生物个体越小，其单位体重消耗的食物越多； 3克地鼠每天消耗与体重等重的粮食； 1克闪绿蜂鸟每天消耗两倍于体重的粮食； 大肠杆菌每小时消耗2000倍于体重的糖； 3.生长旺、繁殖快 大肠杆菌37℃培养在牛奶中，12.5 min即可分裂一次； 一般培养液的菌浓度为108 ～ 109个/ml。 4.适应强、易变异 突变频率一般为10-5～10-10，但因繁殖快，数量多，与外界环境直接接触，因而在短时间内可出现大量变异的后代。 如：流感病毒 此外，微生物还具有抗性最强、休眠最长、起源最早、发现最晚等特点。 5.分布广、种类多 如：万米深海的硫细菌； 85公里高空的微生物；