山西省应县一中2017-2018学年高二下学期期中考试生物试卷+Word版含答案.docVIP

应 县 一 中 高 二 年 级 期 中 考 试 生 物 试 题 2018.4 时间：90分钟 满分：100分 命题人：孙 官 一.选择题：（本题包括40个小题，每小题1.5分，共60分。每小题只有一个选项最符合题意） 1．下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中，错误的是 (　　)。 A．果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类型相同 B．制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒 C．变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落 D．果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件 ．在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中，未经杀菌，但其他杂菌不能生长的原因是 (　　)。 A．经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其他杂菌 B．其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源 C．在缺氧和呈酸性的发酵液中，酵母菌能大量繁殖，其他杂菌不适应环境而被抑制 D．酵母菌发酵产生大量酒精，杀死了其他杂菌 下列有关毛霉在腐乳制作中的作用的叙述,正确的是 (　　) 将多糖分解成葡萄糖　将蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸　将脂肪水解成甘油和脂肪酸　将核酸分解成核苷酸 A. B.②③ C.③④ D.①④ 4.下列关于“腐乳的制作”实验的叙述,正确的是(　　) A.加盐主要是为了调节水分,利于毛霉生长 B.加料酒主要是为了灭菌,避免腐败变质 C.发酵过程中起主要作用的是乳酸杆菌 D.实验室制作的腐乳不宜直接食用 ．有关测定亚硝酸盐含量的叙述，的是(　　) A．亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应需在盐酸酸化条件下进行 B．重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料 C．对显色反应样品进行目测，可精确算出泡菜中亚硝酸盐含量 D．配制溶液所用的提取剂为氯化镉与氯化钡 ．下列有关稀释涂布平板法的叙述中，错误的是A．首先将菌液进行一系列的梯度稀释 B．然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面 C．其核心是防止杂菌污染，保证培养液的纯度 D．结果都可在培养基表面形成单个的菌落 ．关于消毒和灭菌的不正确理解是A．灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子 B．消毒和灭菌实质上是相同的 C．常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌 D．常用消毒方法有煮沸法、巴氏消毒法、紫外线法、化学药物法 测定土壤中细菌数量一般选用10、10和10102、10和10倍稀释其原因是(　　)细菌个体小真菌个体大细菌易稀释真菌不易稀释细菌在土壤中数量比真菌多随机的没有原因下列关于统计菌落数目的方法的叙述不正确的是(　　)采用平板计数法获得的菌落数往往少于实际的活菌数当样品的稀释度足够高时一个活菌会形成一个菌落为了保证结果准确一般采用密度较大的平板进行计数在某一浓度下涂布三个平板若三个平板统计的菌落数差别不大则应以它们的平均值作为统计结果10．下列有关分解纤维素微生物的分离的叙述，不正确的是(　　) A．纤维素酶的发酵方法有液体发酵和固体发酵 B．对分解纤维素的微生物进行了初步筛选后，无需再进行其他实验 C．纤维素酶的测定方法，一般是对所产生的葡萄糖进行定量的测定 D．纤维素酶是一种复合酶 1．下列关于植物组织培养的叙述错误的是(　　) A．培养基中添加蔗糖的目的是提供营养和调节渗透压 B．培养基中的生长素和细胞分裂素影响愈伤组织的生长和分化 C．离体器官或组织的细胞都必须通过脱分化才能形成愈伤组织 D．同一株绿色开花植物不同部位的细胞经培养获得的愈伤组织基因型都相同 ．在菊花的组织培养操作完成3～4 d后，观察同一温室中的外植体，发现有的瓶内外植体正常生长，有的瓶内外植体死亡，你认为外植体死亡的原因不可能是(　　) A．外植体来自衰老的植物组织，其中细胞活性低或结构不完整 B．接种时培养基灭菌不彻底，接种工具灼烧后未待冷却就接种外植体 C．培养过程中保持温度、pH的适宜，没有及时调整各种营养物质、激素的比例 D．愈伤组织形成初期没有给予充足的光照 ．下面为植物组织培养过程的流程图，以下相关叙述错误的是(　　) A．上述过程中脱分化发生在步骤b，在此过程中植物激素发挥了重要作用 B．再分化发生在步骤d，是愈伤组织重新分化形成根或芽等器官的过程 C．从叶组织块到种苗形成的过程利用的原理是植物叶片细胞具有全能性 D．人工种子可以解决有些作物品种繁殖能力差、结子困难或发芽率低等问题 下列不是影响花药培养的因素的是(　　) A.材料的选择和培养基的组成B.亲本植株的生长条件 C.材料的低温预处理以及接种密度D.做实验的时间 关于植物组织培养与花药培养的区别,下列说法错误的是(　　) A.前者接种后每日给光照12 h,后者幼小植株形成后才需光照 B.两者的培养基中都含有植物激