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Paul Gallemore 高磊博Deputy Chief Ethics and Compliance Officer, Walmart China.沃尔玛中国副首席道德及合规官October 2015;;Product Testing 商品检测 DNA Testing DNA检测 Mobile Lab 移动检测车;New Food Safety Law 新颁布的食品安全法;Policy and Prospect 政策与愿景　;此仅供参考, 涉及法律法规要求对政府公告为准。 This courseware is for reference only. For any legal regulations, refer to the government announcement.; 2015年10月 ; 测试与分析 认证 验货 工厂审核与评估 资产管理 评级 培训 咨询;提纲;新食品安全法核心内容解析 – 10大亮点;新食品安全法核心内容解析;新食品安全法核心内容解析;新食品安全法核心内容解析;企业面临的风险点;企业面临的风险点;无证经营;使用过期原料;食品腐败变质、霉变生虫、混有异物、感官异常;无食品标签或出错;生产商未检验原料和出品;未索证索票、无进货台账;未按要求销售食品;企业面临的风险点;企业如何应更好地符合新规要求;企业如何应更好地符合新规要求;企业如何应更好地符合新规要求;企业如何应更好地符合新规要求;企业如何应更好地符合新规要求;典型事件分享;果蔬农残会有更大改观吗？高毒农药使用会严格受限 经历：小新吃苹果喜欢削皮，可婆婆不喜欢削皮，每次喂宝宝吃苹果时，只要两人同时在场，准保为削不削皮争执一番。小新的理由是果皮上有农残，可婆婆觉得果皮有营养。 前不久，世卫组织专门建议中国人吃水果要削皮，理由是中国近十几年来食品生产化学制剂和杀虫剂使用量不断增加，农药残留会对人体健康造成危害。不久前山东的“毒西瓜”事件后，婆婆吃苹果也开始削皮了。小新还专门买了一台果蔬净化器，“连世卫组织都建议中国注意农残了，我觉得光削皮可能无法解决问题”。;改变：未来，小新一家对农残的担忧或许可以得到一定缓解。此前三审稿就对剧毒高毒农药使用做了严格限制，提出加快淘汰剧毒、高毒农药，推进低毒、低残留农药的研发，同时规定剧毒高毒农药不得用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材。最终的新修订版本又扩大了剧毒、高毒农药的禁用范围，将“剧毒、高毒农药不得用于蔬菜、瓜果、??叶和中草药材”修改为“禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物”。这意味着，高毒农药使用会受到越来越严格的限制，如果监管执法到位，未来吃果蔬可稍稍放心些了。;转基因食品常常分不清楚？标注“转基因”会成新常态 经历：看到超市搞粮油促销，小新婆婆索性买了2桶玉米油，买回家后却被告知是转基因油。小新还是习惯看看粮油上面的标签，不过她发现一个问题，许多玉米油、大豆油上的转基因标志字体很小，不仔细看很容易忽略掉。 此外，小新还发现许多以玉米、大豆为原料的零食很少注明“转基因”，标示“非转基因”配料的食品倒有一些。“转基因食品安全性姑且不谈，我想知道吃到肚里的东西是什么。”;按照农业部《农业转基因生物标识管理办法》要求，凡中国生产销售的食用大豆油、花生油，必须标明原料大豆、花生是否是转基因产品。但在执行上，消费者还是无法做到百分之百知情。 改变：小新对转基因的知情权或许将在新版食品安全法执行后更有保障了。新修订版规定，生产经营转基因食品应当按照规定标示。如未按规定进行标示，企业或将没收违法所得和生产工具、设备、原料等，最高可面临货值金额五倍以上十倍以下的罚款，情节严重者甚至停产停业，直至吊销许可证。;婴幼儿奶粉配方看不懂怎么办？“注册制”为奶粉配方把关 经历：小新一直只给孩子买德国配方奶粉喝，在她看来，欧盟奶粉的有机认证体系及安全更值得信任。她朋友圈里的妈妈们也觉得，国外奶粉配方相对固定，而国产奶粉配方种类太多，动不动配方升级后还涨价，“无法判断配方成分及含量是否合理，索性就不去判断，直接买进口奶粉省事”。 乳业专家宋亮在接受媒体采访时指出，当前国内婴幼儿奶粉企业的配方存在过滥现象，全国有近1900个配方，平均每个企业有20多个，而国外企业一般只有2-3个配方。“部分企业搞出多个配方，不过是营销手段。”;改变：曾让小新眼花缭乱的奶粉配方即将戴上“紧箍咒”。新法特别指出，婴幼儿配方乳粉的产品配方应经国务院食品药品监督管理部门注册。注册时，应当提交配方研发报告和其他表明配方科学性、安全性的材料；不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉。 此外还明确，婴幼儿配方食品生产企业应当建立实施从原料进厂到成品出厂的全过程