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动脉硬化的食疗 中医食疗 什么是动脉粥样硬化？ 预防、治疗动脉粥样硬化的保健食品 一般饮食要求： 1. 要严格控制胆固醇的摄入量和脂肪的进食量，少吃蛋黄、动物脑髓、内脏及其他含胆固醇高的食物，也不宜进食过多的糖类。 2. 要严禁暴饮暴食。暴饮暴食会使胃肠功能紊乱，加重心脏负担，诱发血管痉挛，对动脉硬化症会产生严重后果。因此，宜少食多餐，饥饱适度。 3. 以清淡饮食为主，每日多吃富含维生素的食物，如新鲜蔬菜和水果等。 4. 绝对戒烟禁酒 具体保健食品 主食类 1.玉米 含有丰富的亚油酸、镁、维生素E、卵磷脂等，具有降血胆固醇，防治高血压、动脉粥样硬化作用；镁还具有扩张血管，维持心肌功能的作用。 2.荞麦 含有一些特殊营养成分，如苦味素、荞麦碱、云香苷（芦丁）、黄酮类等成分。其中尤其是云香碱对降压作用明显，黄酮类具有增强心肌泵功能，增强冠状动脉的供血量预防冠心病和心律紊乱。 3.燕麦 含有丰富的亚油酸、活性酶纤维、燕麦胶等，可降低胆固醇。 4.大豆 含有丰富的黄酮类、食用纤维、不饱和脂肪酸、卵磷脂、磷脂酰胆碱、钙等，具有良好的降血脂作用。 5.甘薯（地瓜） 含有丰富的β-胡萝卜素和维生素C、食用纤维、糖类。它的特点是可供人体大量胶原及粘液多糖类物质，可使动脉血管保持弹性，β-胡萝卜素和维生素C的强有力抗氧化作用，可预防脂质过氧化，有很好的预防动脉粥样硬化作用。 蔬菜类