葡萄标准园建设技术 何为标准葡萄园? 园址:符合安全优质要求、无重大污染源(因子) 园貌:整洁美观 基础设施:完备(道路、排灌设施、公交) 品种和砧木:适宜 栽培技术:先进、规范 采后处理:恰当、科学 品质:优质、安全和营养价值 品牌:建设品牌、培育市场 标准园的目的 保证产品的安全、优质 资源节约、环境友好、和谐,减少肥料和农药的投入。 减少技术难度、提高葡萄从业人员的技术水准 农业技术三要素:高效、建议和低成本 减少劳动强度、降低生产成本 标准园的目的---葡萄产业发展的需要 面积:750万亩 产量:约670万吨 人均:5.3公斤 过剩?:高效产业的产能过剩是必然的,是促进产业升级的主要原始动力,葡萄产业的高速、快速发展会促进: 品种更新 栽培模式改变(产期调节) 品质提高 安全性提高 标准园建设的基本理念----奢侈品、艺术品、花园式 水果是奢侈品:水果消费是一种在满足基本食物消费后的奢侈消费。人类首先要满足粮食消费、其次才是肉、乳、菜,其后才能消费水果。水果是餐后和餐间的奢侈享受。 奢侈品的要求:形、色、香、味俱佳 葡萄是水果中的奢侈品,为了获得形、色、香、味俱佳的产品,需要精雕细刻。 园貌花园化:采用先进的栽培技术,建立花园式葡萄园、休闲式葡萄园。 作业休闲化:技术简化,作业休闲化、机械化 劳作强度太大 不具休闲性质 标准园建设的基本理念----资源节约和环境友
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