餐厅每日检查.docVIP

餐 厅 每 日 工 作 检 查 表 检 查 时 间 检 查 内 容 检 查 结 果 10：00 例行 工作 1.人员是否准时上班？各部门（未休假）人员是否到齐 2.营业前的勤务工作是否安排妥当 3.勤务工作执行状况如何？是否有疏漏？时间及重点掌握是否确实 4.是否有未分配到的工作？并分配人员完成 5.10：45各项勤务工作应已完成，准备换装及用餐 6.10：50巡视勤务工作的善后，并安排员工午膳 7.11：00全体同仁用餐完毕 11：00前 例行 工作 1.店面前的骑廊与马路均视为清洁区域，应保持清洁 2.店面前的海报架、订席牌、脚踏垫是否清洁，并定位 3