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采购部
采购部是负责酒店采购工作的职能部门。采购部在酒店总经理的统一管理下，根据实际工作要求，适时、适量、适价、经济合理地采购各部门所需要的物品，确保酒店经营活动的正常进行。
采购部的采购工作，必须严格执行酒店的采购制度，严格按照采购程序办理，确保所采购物品的数量、质量、价格和交货期符合要求，并严格控制采购成本。采购部员工必须树立“一心为酒店”的采购供应意识。
组织机构
6.1、岗位职责及素质要求
6.1.1、采购部经理
直接上级：总经理
直接下属：采购主任
岗位职责
直接对总经理负责,主持采购部的全面工作。审批所有的采购单和订购单，确保各项采购任务顺利完成。
参与大宗商品及国外进口货物订货
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