商业民俗_工匠民俗汇.ppt

第二章 物质生产民俗 农业民俗狩猎、游牧和渔业民俗工匠民俗商业民俗 商业民俗 一、各类商业及其民俗特点 1.集市。这是最古老最原始的交换方式。我国定时定点的集市贸易，大约兴起于殷商时代。 集市交易中最具民俗特点的是小商小贩们的叫卖声和敲击声以及出没在骡马市场和大宗交易中的“中人”。 小商小贩的叫卖声 十三香吆喝词 小小的纸啊，四四方方，东汉蔡伦造纸张，南京用它包绸缎，北京用它包文章，此纸落在我地手，张张包的都是十三香，夏天热，冬天凉，冬夏离不了那十三香，亲朋好友来聚会，挽挽袖子啊下厨房，煎炒烹炸味道美，鸡鸭鱼肉那盆盆香，赛过王母蟠桃宴，胜过老君仙丹香，八洞的神仙来拜访，才知道用了我的十三香 现代集市小贩的叫卖声 2.行商。这是一种流动性的交易方式，可以说是集市贸易的补充和发展。 行商可以分为两大类：一类是资金雄厚，长途跋涉，进行大宗交易的商队；另一类是小本经营，挑担背筐，上山下乡，走街串巷的货郎小贩。 上山下乡的货郎和走街串巷的小贩，他们的民俗传承，以“市声”（又称“货声”，北京人叫“吆喝”）为最突出。 老北京吆喝—冰糖葫芦 【吆喝1】葫芦儿 葫芦儿 冰糖多呵 ，葫芦儿 葫芦儿冰糖多呵 大糖葫芦儿呵 【吆喝2】蜜来哎 葫芦儿 冰糖儿多呀哎 葫芦儿 冰糖儿多呀哎 【吆喝