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杜式盐藻 养殖10-4 黄运佳 1001110411 LOGO 藻类养殖基地 大纲 什么是杜式盐藻 杜式盐藻的基本特征 世界目前杜式盐藻产业发展的状况 杜式盐藻的培养条件 杜式盐藻的利用价值 总结 什么是杜式盐藻 杜氏藻是单细胞的浮游植物,属于绿藻门、绿藻纲、团藻目、多毛藻科、杜氏藻属。 杜氏盐藻（Dunaliella salina）是一种嗜盐的绿色微藻，属绿藻纲团藻目，常见于海盐田。由于其独特的颜色，会把湖水染成红色或粉红色 其藻体为卵圆形、椭圆形或梨形,长18 —28μm ,宽9. 5 —14μm ,运动时体形有变化,在不同的盐度、光照、温度等环境下其形态变化较大。这是因为杜氏藻没有纤维质的细胞壁,外形随环境变化而改变,蛋白核及淀粉粒也随环境不同而有变化的缘故。杜氏藻细胞前段一般呈凹陷状,在凹陷处有两条等长的鞭毛,鞭毛比细胞长约1/ 3 ;藻体内有一杯状色素体,色素体内的色素主要是叶绿素和类胡萝卜素(以β- 胡萝卜素为主) 。在生活条件不良时产生血红素,藻体呈红色。在色素体内靠近基部有一个较大的蛋白核,细胞上部有一红色眼点。在不同介质和环境中生长的盐藻,其色素颜色和细胞内含物均有所不同。 杜氏藻在生长期间以无性繁殖为主,藻体在运动中纵裂为二,各形成一个新体。分裂旺盛时,显微镜下常可见到4 —8 个新个体同时形成。分裂期藻体较小,常呈绿色;成熟后个体结合成合子,合子呈球形,比藻体大,有光滑的薄壁,每一合子进行减数分裂,最终产生16 个游动孢子 世界目前杜氏盐藻产业化发展的状况 其产业化所涉及方面主要是β-胡萝卜素类保健品和藻粉。 目前就全世界来看发展比较成熟的国家有色列、澳大利亚等 杜氏盐藻的培养条件 培养需要的外部环境：一、强烈光照二、高浓度盐分含10%以上的海水环境, 且要求气候干旱。而我国符合以上条件的地域其实并不多 杜氏藻的产业化生产培养目前大都是在室外的大规模的培养 现在工厂培养的杜氏藻有两个种：杜氏藻和巴尔杜氏藻，因为这两种藻可积累较高含量的β-胡萝卜素。 养殖池 我国目前杜氏盐藻的发展现状 我国从1990年开始引入杜氏盐藻，目前大部分都还正处于研究阶段，已经实现产业化的主要有两方面，一是以生产β-胡萝卜素为主的保健品，二是藻粉的生产。涉及这方面的生产厂家由于受生产条件和地域的限制在我国很少。 杜式盐藻产品 大面积养殖杜氏盐藻，通过溶剂萃取提取，是目前国外生产天然β－胡萝卜素的一种手段。目前我国相继建成内蒙古吉兰泰盐场生物工程公司、天津兰泰生物工程公司等少数几家养殖盐藻生产天然β－胡萝卜素的企业。但是盐藻养殖受到外界环境条件的严格限制，使其规模均难于壮大，年生产能力较低。 从20世纪60年代起，国际科学家深入研究了该菌的培养条件、各种培养基成分对三孢布拉霉的生长、生物量及β－胡萝卜素产量的影响。在我国，武汉星辰生物工程有限公司等已实现了β－胡萝卜素产业化生产。 除β-胡萝卜素外，杜氏盐藻还含有其他类胡萝卜素，如八氢番茄红素(phytoene)、番茄红素(lycopene)、叶黄素(lutein)、玉米黄质(zeaxanthin) 等。 藻类生产 二、盐藻粉 杜氏盐藻干粉富含优质蛋白质、脂肪酸，以及丰富的类胡萝卜素，且杜氏盐藻干粉含40%左右的蛋白质，因而是优质的家禽和水产养殖饲料。但是和同类藻粉相比，还有不足。比如螺旋藻粉同样富含优质蛋白质，且含量比盐藻粉高出20~30%，而鼠尾藻粉富含丰富的碘化物和矿物质,多种维生素以及刺激海参和鲍鱼的生长的物质构成的.可以调节机体的代谢.提高免疫力和抗病能力.以及促进生长等功效.具有其他高蛋白饲料无法比拟的特殊价值.盐藻在我国由于生产环境的限制，成熟程度和产量远不及螺旋藻粉和鼠尾藻粉。 三、多糖 杜氏藻细胞中的多糖是一种分子量不均一的天然硫酸酯化多糖，由岩糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖等4 种单糖组成。尹鸿萍等。实验证明, 杜氏盐藻多糖具有一定的抗金黄色葡萄球菌和消除小鼠耳廓炎性肿胀的作用;朱红红等。通过体内外抗病毒实验发现， 杜氏盐藻多糖具有良好的抗副流感病毒的作用。 但从杜氏盐藻中提取多糖都需要高温强碱环境，提取比较麻烦，我国正在研究改进多糖提取技术，目前难以实现产业化。 四、废水处理 混合硝化菌和几种海洋微藻对海水养殖废水中氨氮的去除能力.结果表明,混合硝化菌在4天时对氨氮的去除率为87.3％;在实验中采用的24种海水微藻中,盐藻、三角褐指藻、小球藻和聚球藻对氨氮具有较好的去除效果,7天时氨氮去除率分别为41.2％、46.5％、48.8％和61.0％. 以上表明盐藻去污能力不是最好，并不是最适合去污的藻。 总结 虽然杜氏盐藻在很方面有不俗的表现，但是目前适合生产的杜氏藻和巴尔