醇和酚讲案.docVIP

招远一中2008------2009学年度第二学期 07级化学选修《醇和酚》讲案 编写：郭明霞 王洪波 课标研读： 通过对醇、酚的概述介绍，了解醇、酚的物理性质、用途和一些常见的醇、酚。能够用系统命名法对简单的饱和的一元醇进行命名。 通过“交流、研讨”活动，初步掌握根据物质结构分析性质的一般方法。知道醇的化学反应主要涉及分子中碳氧键的断裂。认识醇能发生的一些化学反应，通过学习醇的性质，感受醇在有机化合物中的重要作用。 通过“活动、探究”，初步得出苯酚的性质，知道苯环和羟基之间存在相互影响；了解苯酚的化学性质在生产生活中的用途。 本节教学内容的重点是醇和酚的化学性质；过程与方法的重点是培养学生通过物质结构预测性质的能力和对官能团之间相互影响的分析能力。 考纲解读： 认识醇能发生的一些化学反应，通过学习醇的性质，感受醇在有机化合物中的重要作用。 初步得出苯酚的性质，知道苯环和羟基之间存在相互影响；了解苯酚的化学性质在生产生活中的用途 教材分析： 与第1章第3节“烃”的学习思路不同，本节在有机反应类型及反应规律的学习之后，学生已经具备了预测一定结构的有机化合物可能于什么样的试剂发生什么类型的反应、生成什么样的物质的思路和意识。本节内容是学生初次运用所学规律预测一类物质可能发生的反应，让他们用演绎法学习醇、酚的性质并发展这种思路和方法，为后续学习打下基础。 学情分析： 鉴于学生初次通过分析结构预测性质，熟练程度不高，在醇的化学性质部分，运用“交流、研讨”引导他们分析醇的结构，从而预测其可能发生的反应；在苯酚化学性质的部分，则让学生考虑其性质并与苯和醇的性质进行比较，先通过“活动、探究”，让他们分析苯酚的二结构、探究本分的性质，再从官能团的相互影响角度分析苯酚的化学性质。 教学计划： 第一课时：醇的概述， 第二课时：醇的化学性质 第三课时：酚 导学提纲： 第一课时 课前检查： 【问】醇和酚广泛存在与动植物体内，下列是从动植物体内提取出来的几种常见的醇和酚，它们在结构上有什么相同点和不同点？ CH3CH2OH 乙醇 苯酚 胆固醇 肌醇 回答： 1 相同点：醇和酚的官能团都是羟基（ ），它们都是由C、H、O三种元素构成的。 2 不同点：羟基与饱和碳原子相连所形成的化合物叫做醇， 羟基与苯环直接相连所形成的化合物叫做酚 例1：下列物质属于醇还是酚？ 小结： 醇：烃分子中饱和碳原子上的一个或几个氢原子被羟基取代的产物。 酚：芳香烃分子中苯环上的一个或几个氢原子被羟基取代的产物。 课堂引入： P55 联想。质疑 阅读思考： 在有机化合物的合成中醇为什么会有如此重要的作用？ 醇和酚都是分子中含有羟基的化合物，他们的性质有何异同？ 醇的概述： 自然界中的存在及用途： 存在广泛，可用于做溶剂、燃料、消毒剂及有机合成原料等。 2、 醇的分类 根据醇分子中羟基的个数，可以将醇分为一元醇、二元醇和多元醇。如CH3CH2OH、HOCH2CH2OH、CH2OHCHOHCH2OH 饱和醇：烷烃分子中的氢原子被羟基取代所得的产物。 通式： 饱和一元醇： CnH2n＋2O或CnH2n+1OH 饱和二元醇：：CnH2n＋2O2 3、几种常见的醇 （1）甲醇 结构简式：CH3OH 物理性质：甲醇有毒（3）丙三醇结构简式： 结构简式： 物理性质：丙三醇俗称甘油，无色、无臭、具有甜味的粘稠液体，沸点2900C（分解）。能与水任意比互溶，强吸水能力。有护肤作用。 用途：制造日用护肤品和三硝酸甘油酯 三硝酸甘油酯：俗称硝化甘油，用作炸药和制取制造治疗心绞痛的药物。 4、醇的命名（系统命名法） 命名原则： 一元醇的命名： （1）选主链：选择含有羟基的最长碳链作为主链，按照主链所含的碳原子数目称为“某醇”。 （2）编号：从离羟基最近的一端开始编号。 （3）命名：羟基的位次号写在“某醇”的前面，其他取代基的名称和位次号写在母体名称的前面。 例2： 给下列醇命名 5、 醇的同分异构体书写： （1）碳链异构 （2）官能团位置异构 （3）官能团类别异构：同碳原子数的饱和一元醇和饱和醚是同分异构体 温馨提示：P58 知识支持 了解醚的定义及结构 例3：写出分子式为C4H10O的有机物可能有的结构简式，并给其中的醇用系统命名法命名。 例4：化学式为C7H8O，分子中含有苯环和羟基，其可能的结构有那几种？写出并命名。 6、 醇的物理性质 阅读P57 知识支持 了解一下氢键的存在条件 （1）溶解：沸点：醇的沸点比①