百事通电子-菜谱介绍(2012).ppt

致力打造最全面的电子菜谱解决方案与合作增值营运平台 目 录 使用电子菜谱的好处 使用电子菜谱的好处 4.可随时调整菜谱，便于餐厅灵活开展促销等活动，提升营业效率。? A.新菜可随时增加. 传统印刷菜谱制作周期长，平均制作周期15天，无法跟上新菜品推出的步伐，现在新菜品推出，只要几分钟就可以更新到电子菜谱上。 B.价格可随时调整. 由于原料价格波动，酒店需要及时调整菜品价格，以往需要贴纸条改价格，很不美观，影响酒店形象，现在随时可以调整而不会影响美观。 C.卖的不好的菜可以随时取消. 效益分析 以50桌的一个餐厅为例,传统点菜模式下需配置约25个服务员，15本纸质菜谱。使用电子菜谱点菜后客人可自助点菜，服务人员可减少20%，只需要20个服务员；另外不需要印刷菜谱，节约菜谱制作费用；配备15台电子菜谱，成本投入约为6-10万，效益分析如下： 百事通电子菜谱特色功能 特色自定义菜谱界面功能,可以任意排版,菜品图片任意大小组合,背景颜色任意设置,满足酒店个性化需求. 支持同一菜品不同做法不同价格 支持菜品多规格(如例、中、大)多价格 支持套餐处理 支持菜品多语言显示 支持横屏\竖屏自动切换 支持客人点菜模式与服务员点菜模式。服务员点菜模式下具有帐单打印、退菜、赠菜、清台、换台等功能。 支持估清功能。已估清菜品可及时反馈到电子菜谱上，避免因估清反馈不及时产生的退菜，影响营业收入 支持跟电视电子菜谱互动,即点菜时电视可同步显示电子菜谱上的菜,方便其他客人一起观看 IPAD、安卓、WINDOWS、电视电子菜谱采用统一接口，一次开发全部通用 功能介绍-自定义首页面 横版标准界面 横版自定义界面 竖版标准界面 多种菜谱展示方式-列表显示 竖版自定义界面 竖版自定义界面 一键式操作-直接选择口味做法 横屏详细大图界面 横屏详细大图界面 竖屏详细大图界面 跟电视同步功能—国内独创 产品介绍-电视菜谱 产品介绍 4.电视电子菜谱 产品介绍--19寸-22寸桌面(壁挂)式电子菜谱 使用方案-整体联网版 使用方案-单机版 我们的优势 1、国内最全面的电子菜谱产品开发商. （IPAD电子菜谱，安卓9.7寸、7寸、10寸电子菜谱，19寸壁挂(桌面)式电子菜谱，电视电子菜谱）。支持IOS、安卓、CE等各主流操作系统。 选择我们您可以一站式满足不同类型的客户需求 2、可自定义菜谱界面,更美观,更能提升菜品推销效果. 选择我们您可以满足客户的个性化设计需求 3、开放性接口,可跟后台餐饮软件对接. 选择我们您可以只做一个接口就能通用所有的电子菜谱 4、内置广告功能与平台,可为合作伙伴带来额外收益. 选择我们您还有长期的收益来源 典型客户 武汉小蓝鲸连锁（全国餐饮百强企业） 武汉亢龙太子酒轩（全国餐饮百强企业） 广州金成潮州酒楼（国家五钻级餐饮企业） 武汉王子饭店 武汉佳境酒店 合肥世纪金源大饭店（五星级） 武汉金色池塘 武汉洞庭一号会所 长沙博禧轩 长沙西湖楼（中国基尼斯记录占地面积最大酒店） 大量成功案例，产品稳定可靠 百事通电子菜谱（) 400-7360117 使用电子菜谱好处 1 电子菜谱的种类 2 我们的优势 3 1.节约人力成本 现在餐饮业人员越来越难招，采用电子菜谱可以让客人自助点菜，点完菜后直接喊服务人员确认即可，酒店不需要配专业点菜人员记录客人所点菜品（一般客人点菜要5-10分钟时间，点菜员一直要站在客人身边记录），一般可节约20%的服务人力成本。 2. 一次性投入,节约菜谱印刷成本， 只要有数码相机就可制作自己的菜谱，电子菜谱可无限次更换菜谱，以餐厅每年更换2次菜谱计算，应用电子菜谱的总支出，远远低于普通印刷菜谱。 3.促进菜品销售，提升营业收入 对于想推销的菜，可以随时调整到相应类别的首页面，并可用大图片展示，提高点击率，提升营业收入。 12.9万元/年 合计 : 0.9万元/年 0.9万元/年 换季更改菜谱 更换菜谱 3万元/年 0.6万元/人/年 服务员吃住 9万元/年 1.8万元/人/年 服务员平均薪水 5人 20人 25人 服务员人数 人工成本 为餐厅节省 电子菜谱系统 传统点菜模式 说明：基本月薪按1500元/人/月，吃住费用按600元/人/月计算。 菜谱按15本，每年更换2次，制作费300元/本计算。 成本节约如下：第一年节约：2.9-6.9万; 第二年节约：12.9万; 第三年节约：12.9万; 第四年节约：12.9万;第五年节约：12.9万; 前五年可为餐厅节省大约：58.9万元 可任意设置菜谱封面图片与按钮，如餐厅的形象图片、最新的优惠活动信息、其他部门服务的介