第四章葡萄建园.pptVIP

从大范围讲，我国的“三北”地区、西南高海拔地区及长江以北大部分地区，是葡萄生产适宜区，基本上可发展各类葡萄，特别适宜欧亚种； 南方及沿海暖湿地区作为葡萄生产次适宜区，一般适宜发展抗病力强的欧美杂种。 近年来，南方地区大力推广设施栽培等措施，已使欧亚种在南方的生产栽培成为可能，一定程度上弥补了自然条件带来的不足。 4.4 定植葡萄 定植的方式 根据苗木种类，可分为育苗定植和扦插定植三种。 根据定植时间，有冬季定植与春季定植。 特点 扦插定植：节省苗木费用，节省劳力，能达到快速建园和投资少的目的。 育苗移植：插条集中于苗圃，便于管理，苗木成活率高。 定植前的准备 做好土壤准备，挖好定植沟 冬春成苗定植：初冬季节前要挖好定植沟，并灌水使土壤下沉、土肥交融。 扦插定植：硬枝扦插，扦插定植以前挖好定植沟，并且在扦插前15天覆好地膜，保持土壤温度和湿度。 苗木的检查整理 分开不同级别的苗木，分别集中定植，方便管理。 结合苗木整理，修剪根系和苗干。一般0.2cm以上的根系只剪留10～15厘米，根茎以上的枝芽(嫁接苗在嫁接口以上)保留3～4个，留芽不能过多。 定植时间 成苗定植在南方分冬种与春种。 冬种时间：一般在11月底到12月中，该时期的地温高于气温，对苗木根系的伤口愈合有利，这时定植的苗木翌春发芽，成活率高。 春种时间：南方早于北方，一般在3月上旬开始定植。 扦插定植的时间只有在春季进行。在生产上，一般不提倡绿枝扦插定植。 定植的方法 葡萄的传统栽植：沟植法和穴植法两种。 沟植法由于沟通，排水畅，土壤空气足，葡萄生长发育快，但费工多。 穴植法虽省工，但在南方地区雨水多的情况下，穴内易积水，致使葡萄生长不良，甚至死亡。 栽植密度 应根据气候特点、土壤肥沃程度、肥水条件、品种的生长特性而定。 多雨地区、土壤肥沃地区、肥水条件优越地区，品种生长势旺盛者，宜稀；反之宜密。 葡萄栽植沟挖法(单位：m) 沟宽和深各0.8～1m，挖沟时表土放一边，新土放置另一边； 挖好沟后，沟底填入有机物(秸秆、杂草等)垃圾土和炉渣的混合物(利于渗水、通气和积肥)； 然后再回填表土； 葡萄栽植沟回填要求(单位：cm) 最后将新土与粪肥充分混合，并加入过磷酸钙，填入沟内，使新土结构和肥分得到改善。 回填沟土时，分两次填入，第一次填至离地面10cm，浇一次水(使回填土沉降)，第二次再填平沟。 在沟两侧修上池埂，高宽20cm左右，踏实。 营养钵苗定植 节约时间； 补缺株(用传统定植法没成活的植株)； 该法定植所用幼苗不进行修剪，穴植后浇透水； 定植时间：在5～7月进行。 地膜定植 减少第一年的管理费用，促使幼苗生长健壮，提早结果。 但成本较高。 操作方法 定点放样，再沿定植沟的中心线挖穴放苗。 定植时把苗扶直，使根茎略高于地表，根系舒展于穴内。穴内填土过半时，踏实，然后向上微提苗茎，再填土满穴，并在苗四周筑一圈小土坝。 浇透水。等水分完全渗干后，取土盖没，防止水分蒸发。 种植后覆盖黑色地膜。 北方地区，应将露出畦面的苗茎用潮湿的松土培成小土堆。 扦插定植方法与扦插育苗基本相同。但扦 插定植所用的插条要长些(最好4～6个芽) 。每穴内可放入两根插条加倍定植。 葡萄苗木栽植深度标准 1. 自根苗 2. 嫁接苗 葡萄苗木培土堆标准(单位：cm) 1. 自根苗 2. 嫁接苗 定植后的管理 提高苗木成活的措施 芽眼开始萌动时(定植后7～10天)，于阴天或午后无风天去掉苗上的土堆，在萌发新根前最好不再浇水。 若在嫁接苗以下的砧木上长出萌蘖，需及时抹去。 新梢展叶后，生长势若弱，叶面需喷施尿素(0.1％～0.3％)，补充营养。 促进植株健壮生长的措施 通过整形，选定主蔓(新梢10cm左右，其余新梢留4～5片叶摘心或抹掉)； 中耕后(苗木出土)，覆盖地膜(地温、土壤水分和通气)； 中耕除草(不覆地膜时需经常进行，利透气，促生根)； 追肥灌水 萌芽后多浇小水，新根长出后先追施氮肥，同时灌水；后期追施磷、钾肥。 新梢停止生长前可每隔7～10天喷施叶面肥磷酸二氢钾(0.3％)，促进枝芽成熟。 每次土壤追肥后，为提高肥效，防止烧苗，应及时灌水。 立杆绑梢(新梢长30～40cm以上，加强顶端优势)。 摘心和副梢处理 按选留主蔓的要求，主蔓长到一地长度后立即摘心； 生长后期没有达到该长度，在结束生长前2个月必须摘心。 主蔓新梢上发出副梢，留前端2个各3～4片叶反复摘心，其他副梢留一片叶摘心。 若品种生长势极旺，可长放一部分副梢作结果母枝。 病虫防治(霜霉病、白粉病、黑痘病、白腐病等，防止早期落叶)。 雨季排水(防止积水)。 冬季修剪(下章详述) 葡萄落叶后进行，著梢剪留1～1.5m，不超过2m； 副梢可留作结果母枝，留基部2～3个芽剪截。 思考题 葡萄园选择园址需要考虑哪