辽宁省葫芦岛市第八高级中学人教版高中生物必修1导学案（无答案）：第2章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质 导学案 Word版含答案.docVIP

课题 第2章 组成细胞的分子 第4节 细胞中的糖类和脂质 【学习目标】 1.概述糖类的种类和作用。 2.举例说出脂质的种类和作用。 3.说明生物大分子以碳链为骨架，碳是生命的核心元素—33页，独立完成基础知识梳理和预习自测，用时10~15分钟； 2.不会的或有疑问的地方用双色笔标出，留到课堂解决； 3.正课结束后及时整理导学案，进行纠错反思。 Ⅰ.教材助读：基础知识梳理 一．细胞中的糖类： 1.元素组成：是由 三种元素构成的。因为多数糖类分子中的氢原子和氧原子之比是2比1，类似水分子，因而糖类又称为“ __”。 2.分类⑴单糖：不能 __的糖，可直接被细胞吸收。如_________________________________。 ⑵二糖：由_________________脱水缩合而成。多糖:由许多的　分子连接而成。如淀粉、纤维素、糖原构成它们的基本单位是。　细胞生命活动的　。? 二细胞中的脂质 　　脂质通常都　　溶于水,而　　脂溶性有机溶剂包括　　、　　和　　等。?三生物大分子以碳链为骨架多糖、蛋白质、核酸等都是,都是由许多基本的连接而成这些基本单位称为单体,这些生物大分子又称为单体的　。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为　　。?糖类 请将表补充完整。? 探究点二细胞中的脂质 请列表归纳脂质各成分的主要分布和作用。种类 分布 作用 脂肪 动物的皮下、大网膜、肠系膜植物种子 储能物质保温缓冲和减压 磷脂 脑、卵细胞、肝脏、大豆种子 生物膜的重要成分 固醇 胆固醇 动物内脏、蛋黄 生物膜的重要成分参与血液中脂质运输 性激素 动物细胞 促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成 维生素D 动物细胞 促进Ca 和 P的吸收 糖类和脂肪都只由C、H、O三种元素组成。1 g葡萄糖氧化分解释放的能量约为17 kJ而1 g脂肪氧化分解可释放出的能量约39 kJ单位质量的脂肪氧化分解释放的能量相对多的原因是什么? 脂质中C、H两种元素所占比例高氧化分解时释放的能量多。? 探究三 生物大分子以碳链为基本骨架 从基本单位组成上看，多糖都是由葡萄糖脱水缩合而成的产物，但是它们的功能却有很大的区别，比如同属于多糖的淀粉是生物的主要能源食物，而纤维素和壳多糖又分别是植物细胞壁和昆虫外骨骼的主要成分。淀粉、纤维素等多糖在功能上为什么会有那么大的不同之处呢?提示：虽然这些多糖的基本单位都是葡萄糖，但功能却如此不同，是由于这些物质的结构不同造成的。这就如同组成金刚石和石墨的成分都是碳，但是它们的物理特性却相差悬殊，这主要是由于分子内部排列不同而造成的，道理相似。 如何理解单体以碳链为骨架?科学家们称碳是生命的核心元素没有碳就没有生命，应该如何理解这两句话的含意?提示：种类繁多的生物大分子通常是由许多单体连接成的多聚体，而每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，因此，生物大分子以碳链为骨碳是生命的核心元素没有碳，就没有生命。 Ⅲ.当堂检测 1.下图表示细胞中只由C、H、O三种元素组成的某种化合物的形成过程,请回答: 元素C、H、OAB 是指其中生物体的主要能源物质是具有还原性的是和参与生物体内遗传组成的是和。? 若是由分子的A脱水缩合形成的,则B是。在植物细胞中最重要的是和,其中在溶液中加入新配制的并在50~65 ℃的水中水浴加热2 min,会出现砖红色沉淀;在人和动物乳汁中含量最丰富的该类物质是。? 若B是由大量的A脱水缩合所形成的,则B是。在人和动物的肝脏中存在的是,在小麦、玉米种子胚乳中大量存在的是。? 随着生活水平的提高，脱脂和低脂食品成为食品消费的主流，但是脂类也是人体重要的营养成分，其中生物体內脂肪的生理功能包括( ) ①生物膜的重要成分 ②储能物质 ③缓冲和减压、保护内脏器官 ④具有生物活性，对生命活动具有调节作用 ⑤促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 ⑥绝热体、保温作用 A①②⑥ B.②③⑥ C.③④⑤ D.①②③④⑤⑥ Ⅳ.课堂小结 请同学们根据本节所学的内容进行总结 训练案 【课后练习】 1.生物体进行生命活动的主要能源物质是（ ） A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.核酸 2.糖类不含有，脂质不一定有，蛋白质也不一定有，而核酸一定有的元素是（ ） A.N　 B.P　 　 C.S　　 D.Fe 3.下列物质不属于脂质的是（ ） A.脂肪酶