辽宁省葫芦岛市第八高级中学人教版高中生物必修1导学案（无答案）：第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物 导学案 Word版含答案.docVIP

课题 第2章 组成细胞的分子 第1节 细胞中的元素和化合物 【学习目标】 1.了解细胞的主要元素。 2.明确组成细胞的化合物。 3.掌握检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法。 预习案 【使用说明及学法指导】 1.请同学们带着下列问题，认真阅读课本16—19页的资料，完成基础知识梳理，预习自测。用时大约15—20分钟。 2.问题(自学阶段): ⑴组成细胞的元素分类和种类？ ⑵细胞和非生物相比含的元素相同和不同点是？ ⑶最基本元素是？为什么？ ⑷比较人体细胞干重和鲜重主要元素的含量异同。 ⑸组成细胞化合物的分类和含量。 ⑹检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法和原理、实验步骤及注意事项。 Ⅰ.教材助读：基础知识梳理 1.组成细胞的元素根据含量分为________元素和__________元素。 2.细胞和非生物相比含的元素种类（相同、不同）________，含量（相同、不同）_________,说明生物界与非生物界的统一性和差异性。 3.组成细胞的元素中，基本元素是_________________,最基本元素是______。 4.人体细胞干重和鲜重主要元素的含量最多的元素分别是______和_________。 5.组成细胞的化合物包括 和 _____，其中占细胞鲜重是多的化合物是_______，占细胞干重最多的化合物是____________，含量最多的有机化合物是_____________。 6.检测生物组织中的三类化合物的方法和原理。 检测物质 实 例 试 剂 颜 色 变 化 淀粉（非还原糖） 面粉 还 原 糖 葡萄糖、果糖 脂 肪 花生、肥肉、油 蛋 白 质 大豆、奶 Ⅱ.预习自测 1.下列各项中，属于微量元素的是（? ）A.C、H、N、P、Mn??????? B.Cl、Fe、S、N、Mg C.B、Cu、Zn、Mn、Mo??? ? D.N、P、K、Cu、Fe、I 组成细胞的元素和化合物生物界与非生物界之间的统一性和差异性主要体现在什么方面? 主要元素、基本元素分类的依据是什么?必需元素对生物体有什么重要作用?试举例说明。请用数学集合描述细胞元素的关系。 【问题4】并不是所有细胞中化合物的含量都一样。根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？提示：植物的叶肉细胞、果实细胞和种子的细胞中通常含有较多的糖类、脂质和蛋白质。如禾谷类的果实、种子中含淀粉（多糖）较多；甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖多；花生、芝麻种子中含脂质多；大豆种子中含蛋白质多等等。实验——检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的原理分别是什么? 为什么不能用绿色叶片、西瓜、血液等作为还原性糖鉴定实验的材料?斐林试剂和双缩脲试剂在使用方法上有何不同? 提示：斐林试剂甲液和乙液等量混合均匀后再加入样液需沸水浴。 双缩脲试剂先加1 mL A液形成一个碱性环境再加入4滴B液让Cu2+在碱性环境下与肽键(样液)反应不需加热。 实验材料的选择应怎样把握?请完成下表内容。 实验名称 材料 要 求 举例 检测糖类 检测脂肪 检测蛋白质 Ⅲ.当堂检测 1.科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要说（ ） A.生物界和生物界没有区别 B.生物界和非生物界具有统一性 C.生物来源于非生物 D.生物界和非生物界具有差异性 2下列哪个实验用到显微镜（ ） A脂肪成分的鉴定 B蛋白质的鉴定 C淀粉的鉴定 D还原糖的鉴定3.下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是（ ） A组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素含量最多 B人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大C.组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到 D不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似 4下列组成活细胞的基本元素中，含量由多到少 的正确顺序是（ ） AC＞H＞O＞N BC＞O＞H＞N CO＞C＞N＞H DO＞C＞H＞N 5下列健康人的4种液体样本中，能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是（ ） ①尿液 ②胃液 ③汗液 ④唾液 A①③ B.①④ C.②③ D.②④ Ⅳ. 课堂小结 1.基础知识： ⑴组成细胞的元素分为大量元素和微量元素。 ⑵C是最基本元素是。 ⑶组成细胞的主要化合物及含量。 ⑷检测生物组织中的糖、脂肪、蛋白质。 2.易