客房的概述.pptVIP

客房的概述 一、客房部的概念 客房部又称房务部或管家部，其工作的 重点是管理好宾馆所有的客房及设施、 设备，组织好接待服务工作，加快客房 的周转。 二、客房商品的基本要求 客房是住店客人必须购买的最重要商品，以下： 1、客房的空间：国内标准，标间净地面积： 12平方，卫生间3-4平方，高不低于2.7米， 客房空间是客房作为商品的基础， 空间有五大空间组成，缺一不可。 A：书写空间 B：起居空间 C：洗漱空间 D：贮存空间 E：睡眠空间 2、客房的设备：成为商品必备的备件 A：电器 B：家俱 C：地毯（地板） 3、客房的供应品： A：一次性消耗品：（宾客可带走的） 如：牙具、香皂、梳子、浴帽、洗发液、沐浴液、 剃须刀、袋泡茶、针线包、擦鞋布、拖鞋。 B：多次性消耗品：（宾客不可带走保证完好无缺） 布草：床上：床垫、垫被、床单、被芯、被套、枕套、枕芯 七巾：浴巾②、面巾② 、手巾② 、地巾① 4、客房运转：客房的设施设备完好，服务态度好，干 净整洁会舒适的环境。 5、卫生是客房的生命线。 只有符合以上5个要求，宾馆客房才具备了与客人进行 商品交易的基本条件，客人才会得到最低限度的满意。 三、客房商品的特点 具有不可贮存性 具有不可转移性 具有脆弱性 四、客房部的任务 1、搞好宾馆的清洁卫生，为宾客提供舒适的环境。 2、做好客房的接待服务，保障宾客的安宁环境。 3、降低客房费用，确保客房正常运转。 4、协调与其它部门的关系，保证客房服务需要 。 5、配合前厅部销售，提高客房利用率。 五、客房在宾馆的地位和作用 1、客房是宾馆主要经济来源。 2、客房服务是宾馆服务质量的重要标志。 3、只有提供干净、整洁、舒适的环境。 4、提供优秀的服务。 六、客房部服务员的职责 01、遵守酒店和部门制订的规章制度（工作时间、纪律和酒店设施设备的使用） 02、检查仪容、仪表，准时参加班前例会。 03、负责整理客房，确保符合酒店房间标准。 04、提供住客服务，如：交收洗衣服务，递送等服务。 05、回答宾客的提问，并推广酒店的设施设备。 06、负责本楼层迎送客人的服务工作。 07、负责本楼层的服务和接待工作，准确无误的掌握房间状况。 08、报告及记录住客特殊要求和患病情况。 09、负责本楼层公共区域卫生间的卫生清洁。 10、负责本楼层工作间、储物间的清洁、整理。 11、及时报告房间的维修，并负责简单的灯泡更换事宜。 12、报告房间的损坏和遗留物事宜。 13、负责检查各项设备是否正常工作。 14、正确使用，负责安全保管好楼层房卡及相关钥匙。 15、保持楼层的安静，保障宾馆和宾客的生命及财产安全。 16、严禁泄漏任何有关住客的资料。 17、负责开启房门，配合有关部门的员工正常执行工作。 18、按标准配齐所有客房物品。 19、要根据客人的实际消费补充好各种酒水。 20、填写服务员报表及客人的消费单据。 21、填写各班次的交班记录，及房态报告。 22、负责处理房间餐具放置于指定的地方，及负责本楼层的杯具消毒工作。 23、向领班报告有关楼层和客房的保安事宜。 24、服务员要一人多职。 * * *