第二节_——消化与吸收.pptVIP

一、消化系统的组成 大消化腺： （消化道外） 消化腺 淀粉 * * 第二节 消化和吸收 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化系统示意图 消化道 小腺体：（消化道壁内） 肝脏、胰腺、唾液腺 胃腺、肠腺 消化腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肝脏 胰腺 肠腺 胃腺 （分泌唾液） （分泌胆汁，暂时储存在胆囊中） （分泌胰液） （分泌胃液） （分泌肠液） 消化系统示意图 消化系统由消化道和消化腺组成 一、消化系统的组成 消化道: 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化腺: 唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺 位于消化道外的大消化腺 位于消化道壁内的小腺体 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 (淀粉酶) (多种酶) (不含消化酶) (蛋白酶) (多种酶) 二、食物的消化 消化： 物理消化： 化学消化： 消化 牙齿的咀嚼、舌搅拌、胃肠的蠕动、胆汁的乳化。 食物在消化道里被分解成小分子物质的过程。 必须有消化酶的参与 不需要消化就能吸收的物质： 必须经过消化才能吸收的物质： 水、无机盐、维生素 糖类、脂肪、蛋白质 1、口腔 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 物理消化： 化学消化： 牙齿咀嚼和舌的搅拌 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 馒头碎屑与2毫升唾液充分搅拌。 馒头碎屑与2毫升清水充分搅拌。 放入37℃左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 实验现象： 1号试管不变蓝；2号试管变蓝。 实验结论： 唾液对淀粉的消化作用 实验探究：唾液对淀粉的消化作用 2、咽、食道： 3、胃： 无消化功能。 斯帕兰札尼研究胃的消化作用 胃能通过化学消化分解蛋白质 3、胃： 食道 胃壁 粘膜皱襞 小肠 形态： 囊状 特点： 有很大伸展性 4、小肠 小肠中有三种消化液： 胆汁 肠液 胰液 含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶 不含酶，能乳化脂肪 小肠是最主要的消化器官 淀粉 酶 麦芽糖 酶 葡萄糖 脂肪 胆汁 脂肪微粒 酶 甘油+脂肪酸 蛋白质 酶 氨基酸 乳化作用 （胃、小肠） （小肠） （口腔、 小肠） 营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。 三、营养物质的吸收 三、营养物质的吸收 小肠是最主要的吸收器官 三、营养物质的吸收 一段小肠 小肠皱襞 小肠绒毛 小肠适于消化和吸收的结构特点： ①小肠很长（5—6米），内表面有环形皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛（增加消化、吸收面积）。 ②小肠绒毛中有丰富的毛细血管，而且小肠绒毛的壁和毛细血管的壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，利于吸收营养物质。 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化系统示意图 消化道 在消化道中有消化作用的器官： 有吸收作用的器官： 既有消化又有吸收作用的器官： 口腔、胃、小肠 胃、小肠、大肠 胃和小肠 既无消化又无吸收功能的器官： 咽、食道、肛门 蛋白质 脂肪 三大营养物质的消化 少量水、无机盐和酒精 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 少量水、无机盐和部分维生素 营养物质的吸收 1、在食物的消化过程中，与脂肪的消化无关的消化腺是（ ） A胃腺 B肝脏 C胰腺 D肠腺 A 练习巩固 2、糖类、脂肪、蛋白质三大营养物质在消化道中的消化顺序是（ ） A糖类、脂肪、蛋白质 B糖类、蛋白质、脂肪 C脂肪、蛋白质、糖类 D蛋白质、糖类、脂肪 B 3、四支试管中加入等量植物油，然后分别滴加下列几组消化液，振荡并静置于37摄氏度温水中，观察发现植物油最先消失的是 A 唾液、胃液 B 胆汁、肠液 C胃液、胰液 D胰液、肠液 4、血液中不含有下列哪一成分 A 氨基酸 B 脂肪酸 C 麦芽糖 D 维生素 5、下列关于营养物质化学消化部位的叙述，正确的是（　　　）。 A.淀粉只在口腔内消化　　B.蛋白质只在胃中消化 C.维生素在小肠内消化　　D.脂肪只在小肠内消化 6、 （1）具备消化功能的结构是[ ] [ ] [ ] （2）脂肪只在[ ] 被消化。三大营养物质的消化产物以及大量维生素都在[ ] 被吸收。 （3）[ ] 分泌的消化液中不含消化酶，且这种消化液贮存在[ ] 里。 （4）小腺体包括[ ] 中的 和[ ] 中的 。 1 3 6 口腔 胃 小肠 6 小肠 6 小肠 11 12 肝脏 胆囊 3 6 胃 胃腺 小肠 肠腺 *