加工番茄栽培技术(2009)_(NXPowerLite).ppt

加工番茄优质高产栽培技术要点 一、国内加工番茄产业的发展现状 1、产业规模 中国生产番茄酱100万吨左右，出口60多万吨，出口贸易量居世界第一位。 新疆加工番茄种植面积和产量约占全国90％。截至2007年，全兵团以中基和天业番茄制品公司为龙头，拥有加工企业40多家，大小生产线70多条，年加工能力达80万吨。加工番茄种植面积45万亩，其中育苗移栽8.5万亩，占18.8％。完成总产256万吨，2007年兵团加工番茄平均单产为5700公斤/亩，达到了历史最高水平。 2、农业技术现状 与国外相比，已实现精量半精量播种，工厂化育苗，大面积节水灌溉，覆膜种植，还未实现大面积从种到收全程机械化，早中晚均衡延长供应；杂交品种应用率低。 加大酱用番茄田间管理力度，要像管理棉花那样来管理酱用番茄，提升加工番茄科技含量。 3、农业技术发展趋势 逐步实现种子丸粒化，使用早、中、晚熟优良杂种一代品种，精量和分期播种，工厂化育苗，机械大规模移栽配套技术，节水灌溉技术，测土配方施肥技术，病虫害综合防治技术，机械化采收技术，以及无公害化管理技术措施等，达到种植的规模化、专业化、标准化、产业化，早中晚均衡延长供应的目的。 二、加工番茄关键栽培技术 加工番茄栽培技术措施 2、选地和整地 选择地势平坦，土层深厚，排水和通气良好，富含有机质的中性或微碱性壤土及沙壤土，与茄科植物等不重茬的耕地，实行2-3年轮作。 秋季前茬作物收获后，及时清除地膜、打秆灭茬。施足基肥，磷酸二铵20kg，尿素10kg，钾肥10kg。秋耕，深耕30cm左右。秋灌水100m3。 开春后及时耙磨保墒，整地要求“墒、平、松、碎、齐、净”。播种前2-3天，用除草剂72%金都尔乳油喷洒地表，用量80-100ml∕亩，喷后耙耱。 3、品种选择 直播栽培：根据酱厂对原料品质和均衡供应的要求及栽培上的可行性，选择早、中、晚熟适宜、丰产潜力大的抗病优质耐贮运、番茄红素和可溶性固形物含量高的优良杂交品种。种子质量指标：纯度≥98%，发芽率≥85%，净度≥99%，水分≤7%。 育苗移栽：选用早中熟优良杂交品种。 品种的重要性 不同生育期的加工番茄品种从播种至成熟需要≥10℃的积温2800-3200 ℃，日照时数1100-1500小时，年均降水量150-300mm，无霜期130-150天，在类似地区均可种植加工番茄。 石河子沙湾区域内适宜的品种 4、种子处理 通过种子处理可以将附着于种子表面的病原菌杀死，有效地防治加工番茄的病害。对购回的种子，播种前用75％百菌清粉剂拌种，用药量为种子重量的0.4% 或80%喷克拌种，对已进行处理的包衣种子，可不进行处理直接使用。 处理过的种子具有发芽率高、出苗早、苗齐、苗壮、抗逆、抗病、抗虫等特点。 5、播种期 根据酱厂加工时间、终霜结束时间、品种生育特性、土壤特性、土壤墒情等因素综合来确定直播栽培模式。 一般早期原料在3月底至4月10日前播种，晚期原料在4月25日－5月15日播种。 北疆地区在气候许可范围内尽量早播种，当5厘米地温稳定在10℃以上时为适宜播种期。为避开原料采收高峰期，早熟早播，晚熟晚播。分期播种最好不迟于5月初。 6、播种方法 机械直播、人工点种、育苗移栽 机械直播 播种方式分为两种 a、机械条播 优点：可以早播，番茄苗在膜内生长时，对晚霜的抵御能力要强一些。早期原料基地可以较早收获原料，可以获得较好的销售价格，取得良好的种植效益。 缺点：费时费工，如果播种较晚，该放苗时遇到高温天气，番茄幼苗有被烫死的危险 b、机械点播 优点：省时省工，出苗时一般不怕高温天气的危害。 缺点：播种早了，番茄小苗有被晚霜冻死的风险，所以不利早播；遇到下大雨，可能出现膜上盖土板结的现象，必须及时良好的破除板结，不然对出苗影响可能很大。 如果采取膜上膜的技术，对番茄出苗很有利，还可以降低播种量。 人工点种 优点：由于可以先铺膜后播种，所以对早春墒情不好把握的地块可以在墒好时先铺膜抢墒，较明显的提高地温。 缺点：费工费时，不利于大面积操作；播种质量不好控制。 人工移栽 优点：可以躲过晚霜危害；可以获得早期原料，销售比较容易，同时可以卖个好价钱；可以有效延长加工期。 缺点：费时费工，移栽质量比较难控制。 7、种植密度 加工番茄的种植密度和合理的株行配置是合理群体结构形成的基础，适宜的