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咸咸香香养养颜颜兰兰熏熏煲煲这这个个周周末末烹烹个个美美容容菜菜吧吧！！
快烹兰熏煲主料：腊猪蹄 （也可选用生鲜猪蹄 配料：白萝 卜、花菜调料：干辣椒、
大料、桂皮、蒜、姜、葱、酱油 （老抽 、料酒、鸡精、食盐一、备料1、腊猪蹄斩
猪蹄实属力气活儿，食客们 （尤其是女食客 如若力不从心，可叫师傅们代为效劳。
2、调料有心的朋友想必一经发现，除了一味胡椒，其他三样和红烧肉大致相似。▼
外加大蒜与姜片，可辅助去除猪肉的腥味。▼
3、炖菜冬吃萝 卜夏吃姜，秋息渐凉，配点儿萝 卜（赛人参 和花菜都是不错的选择
哦！▼
待料酒、酱油、鸡精和食盐准备妥当后，我们就可以进入到兰熏煲的烹制阶段了。
二、炒制1、炒料
将准备好的蒜、姜、干辣椒、胡椒粒、桂皮和大料放置锅中炒香。▼
待炒香后，将备好的猪蹄放置锅中。▼
中火炒制5分钟后，放入1瓷勺料酒，辅助去肉腥。▼
2、加水翻炒1分钟后，倒入清水，没过所有食材。▼
接下来，就要进入到约1小时左右的炖煮了。三、炖煮1、小火慢炖将火调至小火，放
入白萝 卜片，慢炖40分钟。▼
待慢炖20分钟时，放入1瓷勺老抽 （酱油 、1瓷勺鸡精。▼
由于腊猪蹄本身已待有盐分，因此烹调过程中无需再加食盐。不过使用生鲜猪蹄的食
客，由于鸡精和酱油本身已带有盐分，因此加入半瓷勺食盐即可。2、收汁出锅待40
分钟后，将火开大，放入菜花收汁出锅。▼
好了，一碗咸香驻颜的兰熏煲就做好了。这个周末，大家一起来养颜吧！来源：深夜
厨房
本文作者：菠萝ACG
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