作物营养与施肥的原理.docVIP

作物营养与施肥的原理 ? ????作物一生，从种子萌发、生根发芽到开花结实，称为一个生长发育周期。在作物整个生长发育的周期中，除了需要一定的光照、水分、空气和热量（温度）外，还需要从外界获得各种营养物质，即养分。作物的正常生长需要多种养分，养分对于作物生长犹如粮食之于人类生存一样必需。 ? 作物必需营养元素与有益元素 ? ???? 高等植物必需的营养元素有16种：碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）、铁（Fe）、锰（Mn）、硼（B）、锌（Zn）、铜（Cu）、钼（Mo）、氯（Cl），按植物需要的不同，可将这16种营养元素划分为：大量营养元素（N、P、K）、中量营养元素（Ca、Mg、S）和微量元素（Fe、Mn、Zn、B、Cu、Mo、Cl），C、O、H这三种元素虽然在植物体中数量很大，通常占其干物质总量的94%左右，但因其主要来源于空气和水，所以不列入矿质养???中。但生产实践和科学研究发现，除以上16种元素之外，还有一些元素对某些植物是不可缺少或有特殊作用的，如硅（Si）、钠（Na）、钻（Co）、硒（Se）、矾（V）、镍（Ni）、碘（I）等元素，被称作植物的有益元素。 ????植物生长发育需要的营养元素来源渠道通道主要有三条：空气、水和土壤。如：植物所需的氢、氧主要来源于水的空气，水是植物的命脉，一般占植物总质量的75%-95%；碳主要来自空气中的二氧化碳；面其他矿质营养元素则主要来自土壤，只有豆科植物能通过固定空气中的氮气（N2）而获得一部分氮素。因此，土壤既是植物的扎根立足之处，也是其生长发育的养分库。此外，植物还能通过叶片吸收一部分气态物质而获得某些少量矿质养分元素，如二氧化硫等。表1-1列示了植物体内主要化学营养元素的一般含量与主要来源及其主要吸收形态和主要营养生理功能。 ???? 通常作物生长发育对氮、磷、钾等养分需要量较大，而土壤中固有的量远远不能满足其生长、生产的需要，因此，必须通过人为补施相应的元素肥料才能大幅度增加作物产量，其中、氮、磷、钾三种养分元素对各种作物生长、形成产量所需要最大，故常被称为肥料的“三要素”。而有益元素不是所有作物必需的。只为某些作物所必需（如硅是水稻、甘蔗等作物所必需的），或对某些作物的生长发育有益，或对某些作物的生长具有刺激作用（如豆料作物需要钻、藜科作物需要钠等），因此，在应用时结合具体情况来选择最有效和最经济的元素和施肥技术，并注意与其他元素肥料的配合施用。 ? ? 植物体内的主要化学营养元素与功能效用 ?序号化学 元素主要吸 收形态占作物体 干重%主要营养生理功能主要来源必需营养元素1碳（C）CO2、CO2-345.0光合作用必需原料;多种有机化合物的合成不可缺少;呼吸作用的重要物质空气和水2氧（O）H2O、CO2、O243.0呼吸作用不可缺少;淀粉、脂肪、蛋白质、纤维等主要组成元素空气和水3氢（H）H2O、 H+、OH-6.5作为水分参与植物体内的一切生理作用；为多种有机化合物的组成元素空气和水4氮（N）NH4+、NO—30.3-5.0蛋白质、核酸、核蛋白以及叶绿素的重要组分；多种酶、维生素、生物碱和激素的成分等，被称为生命元素土壤、肥料（豆科作物可固定空气中的氮）5磷（P）PO3-4、 HPO2-4、 H2PO-4、0.1-0.5参与光合作用、呼吸作用、糖代谢；以ATP、ADP形式参与能量传递；核酸和酶的成分；提高抗逆性，促进生长、分蘖、根伸长和开花结实土壤、肥料6钾（K）K+1.0-1.5促进光合作用及其产物的运输和蛋白质合成；参与硝酸的吸收、还原过程；参与细胞渗透调节作用；增强抗逆性；多种酶的活化剂；促进有机酸代谢等土壤、肥料7钙（Ca）Ca2+0.5-3.0稳定细胞膜、稳固细胞壁；起渗透调节作用，中和生体内有机酸等有毒物质，与钙调蛋白结合，参与第二信使传递；促进细胞伸长和根系生长；酶促作用等土壤、肥料8镁（Mg）Mg2+0.05-0.7参与叶绿素合成及光合作用；多种酶的活化剂；参与蛋白质合成以及碳水化合物和磷酸的代谢等土壤、肥料9硫（S）SO2-4、SO2-30.1-0.5蛋白质、氨基酸等组分；参与叶绿素形成；参与氧化还原反应和电子传递以及某些酶的形成和活化；形成某些特种成分（如芥子油、十字花科糖苷油）等土壤、肥料10铁（Fe）Fe2+0.0025-0.05参与叶绿素合成；参与体内氧化还原反应和电子传递；参与呼吸作用等土壤、肥料必需营养元素11锰（Mn）Mn2+0.001-0.03维持叶绿体结构，参怀光合作用；调节酶活性，影响植物体内