超可爱的迷你肠仔包.docVIP

??????? 小李6月13号中考结束，第二天一早我们仨就去了香港，在香港呆了两天，17号又飞回老家，在老家一呆就是40天，终于在7月23号结束了所有行程回到了广州的家。 ???????这一个多月过得忙乱而充实，所以有些不知从哪说起的感觉，就想到哪就说到哪儿吧。 ?????? 这次回家有个小小的遗憾，就是没能拍下几张家乡的照片，走之前相机的电池带了，读卡器也带了，但是却把最主要的部件——相机给落在家里了，到了机场才想起来可是也晚了。 ?????? 回到老家跟姐上街，走到哪里都觉得那么熟悉，想起以前跟好朋友一起走在中央大街的石板路上，每天中午午休几乎都要去的哈一百、曼哈顿、透笼街，去淘一些意想不到的小东西，这次跟姐在曼哈顿也淘了几样喜欢的小东西，弄得老李知道了一个劲儿的说，就好象广州什么都没有一样，什么都在这里买。我知道广州的小商品更多也更好，但在广州没有姐的陪伴，也就少了逛的乐趣。好在老李只是说说而已，回家时依然不遗余力的帮我大包小包的往家背我买到的东西。 ?????? 这次回去看到哈尔滨有了很大的变化，闻名全国的中央大街步行街两旁全部恢复了俄式建筑风格，走在中央大街的石板路上可以感受到一种异国情调。南岗的中山路也修的很不错，公共汽车停车站都修成仿俄的小亭子看着就那么好看，车道也拓宽了。唯一觉得不舒服的是现在哈尔滨也在修地铁，所以弄得大直街、和兴路等很多路段都乌烟障气的，可能修好了之后会有不一样的感觉吧。 ?????? 享受惯了北方的清凉夏日，冷不丁回到广州还真有些不适应，其实刚到家那天不是广州最热的温度，但却依然觉得不舒服，连小李都说空气潮湿得有些喘不过气来，不过过了几天现在大家就都适应了，看来人的适应能力还是很强的。 ?????? 我们不在家时，00买了小小的脆皮肠扔在冰箱里，今天做面包正好把它用上，由于脆皮肠很小，所以每个面包料也由平常做的50克减到30克来配合脆皮肠，做成迷你的肠仔包，在这大热天里人们本来就不太喜欢肉，如果再看到个头那么大恐怕就没什么心情吃了，这回做成小的还是很受欢迎的，连00也能吃一个呢。 材料： A．高粉250克，低粉50克，蜂蜜30克，盐1/4小匙，奶粉15克，安琪酵母粉3克，全蛋30克，水150克 B．无盐奶油20克 C．迷你脆皮肠 做法： 1.将材料A全部混合搅拌成团，加入无盐奶油，继续搅成可拉出透明薄膜状的面团； 2.基本发酵至两倍大； 3.将面团分割成每个30克，滚圆后盖上保鲜膜，松驰10分钟； 4.将面团压扁重新排气后，放上脆皮肠，用手压一下，放入烤盘中，最后发酵25-30分钟； 5.均匀刷上蛋液； 6.烤箱预热，上下火175度，烘烤约18分钟即可。