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申报2017年度陕西省科学技术奖励项目公示内容 一、项目名称： 二、项目简介： 1、所属科学技术领域： 农业应用新技术开发领域。 本项目属农业应用新技术开发领域。在执行过程中得到陕西省科技统筹创新工程计划、陕西省重大科技创新专项、陕西省农业科技创新与攻关计划、渭南市科技创新扶持资金的立项支持。由渭南葡萄研究所、西北农林科技大学、国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）等共同承担，历时近10年完成。项目针对陕西关中东部主栽鲜食红地球葡萄栽培中出现的架型及整枝技术不科学，成熟期降雨多导致病害发生、裂烂果严重及贮藏技术落后等突出问题，采用田间定位试验、室内实验研究与技术示范相结合的方法，开展了关中东部红地球葡萄生产关键技术的开发和应用示范实践，形成了较为完整的技术体系和特色，为关中东部优势农业产业红地球葡萄优质高效生产提供了技术支持。其主要技术内容和成果包括： 1、提出了适合红地球葡萄栽培的“Y”型架及“三带”整枝技术，有效解决了红地球葡萄在关中地区栽培的难越冬、易生病、多日灼等三大致命弱点，使树体成形快、结果早、易丰产,便于机械及人工作业、安全省工，提高了果实商品率和种植经济效益。该项技术已扩展到全省多个葡萄品种，实现了大面积推广应用。 2、提出了红地球葡萄简易设施避雨栽培技术，确定了棚型结构、材料、树形、株行距等技术参数，制定了《葡萄避雨栽培周年管理技术规范》，有效解决了区域鲜食葡萄成熟期遇雨造成病害、裂果的发生为害，已成为区域红地球葡萄高效生产的一项新型栽培模式。 3、首次在鲜食葡萄贮藏保鲜中应用“脉冲渗透双重杀菌贮藏保鲜技术”，开发出了1种脉冲式（熏蒸用）葡萄专用保鲜剂,明确了葡萄专用保鲜剂合理搭配方式及使用剂量。提出陕西气候条件下适宜贮藏葡萄的田间周年管理配套技术，制定出晚熟葡萄脉冲渗透双重杀菌贮藏保鲜综合技术规范，将传统技术的贮藏保鲜期由45～60天延长到140～175天，延长了货架寿命，实现错季销售，拉长供应期，提高了经济效益。 4、制定了鲜食葡萄生产系列地方标准5项；编制技术规范及技术要点5项；获得专利2项，受理1项；合作出版《葡萄避雨栽培技术》、《红地球葡萄》等著作4部；发表研究论文15篇；促进了学科技术进步。 5、社会经济效益显著。通过集成技术体系、建立示范展示样板、开展技术培训会、印发技术资料和制作影像科教宣传片等方法和措施，实现了研究成果的转移转化。近3年先后在临渭、蒲城、合阳、大荔、富平等县（区）及西安市、咸阳市等地累计推广40.2万亩，新增产值（新增销售额）159951万元，新增纯收入（新增利润）118634万元；累计贮存葡萄70万公斤，新增产值411万元，新增利润226.8万元；项目合计社会经济效益（新增利润）118860.8万元。累计举办各种技术培训500余场次，印发技术资料5万份，培训果农3.5万人次，扩大了项目的社会影响，提高了技术转化效果。三、客观评价：（包括该项目科技成果鉴定意见、国内外对本项目研究成果的引用情况） ?A、项目主要成果——“葡萄设施避雨栽培技术研究与推广”通过渭南市科学技术局组织的科技成果评审 评审委员会认为： 1）针对陕西关中秋季阴雨对葡萄生产造成的病害严重、农药用量大、产量降低、品质下降等问题，该项目研究并推广了葡萄设施避雨栽培技术，为有效防治葡萄病虫害、提高产量和品质提供了新的栽培模式。 ???? 2）系统总结出了适宜陕西气候条件下设施避雨栽培的棚型结构、适宜树形及株行距；筛选出低成本、长寿命的棚体搭建材料；制定出了《葡萄设施避雨棚搭建及栽培管理技术要点》和《葡萄避雨栽培周年管理技术规范 》。 ??? ? 3）项目实施显著减少了农药、人工等投入，提高了葡萄产量与品质，增加了果农收入。 ???? 综上所述，该项目选题紧密结合生产实际，针对性强，技术路线科学，研究成果具有创新性，经济、社会和生态效益显著，总体达到国内领先水平。 B、项目主要成果——《红地球葡萄系列标准》5项地方标准通过省市技术监督局审定并发布。 评审委员会认为： 1）该系列标准各项技术指标设置合理，符合当前生产实际，能够作为渭南红地球葡萄栽培的统一规程指导生产。 ???? 2）该系列标准对规范全市红地球葡萄生产，提高产品质量安全、发展和壮大葡萄产业具有重要的现实意义。 ???? 3）该系列标准的制定紧密结合渭南红地球葡萄生产发展实际，提出的红地球葡萄的定义、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、贮藏及运输等要求；红地球葡萄产地选择、环境空气质量、浇灌水质量、土壤环境质量、试验方法及采样方法等；红地球葡萄栽培园地选择、规划设计、栽植、整形修剪、花果管理、病虫害 防治和果实采收等主要技术内容符合渭南生产实际，系统完善，可操作性强。特别是提出的单干单臂、单干双臂“Y”形架及“三带”整枝配套技术，幼树冬季埋土