试验8-河北科技大学大学英语精品课.DOCVIP

第 次课 4 学时 本次课题（或教材章节题目）：实验 1蔗糖水解反应速率常数测定学习测定反应级数、反应速率常数的方法；掌握旋光仪的使用；掌握通过测量系统物理量跟踪反应系统浓度的方法旋光仪的使用[J]. 大学化学 , 2005,(01) 3.张大飞. 蔗糖水解反应速率常数的另一种处理方法[J]. 集宁师专学报 , 2000,(04) 4. 王立斌,陈福忠. 蔗糖水解反应速率常数测定实验的改进[J]. 通化师范学院学报 , 2004,(08) 5. 施民梅,于庆水. 蔗糖水解反应动力学实验的两点改进[J]. 沧州师范专科学校学报 , 2003,(04) 6. 陈文娟,胡治元. “蔗糖水解反应速率常数测定”实验数据处理的改进[J]. 洛阳工业高等专科学校学报 , 2004,(03) 7.屈景年,莫运春,刘梦琴,曾荣英. 旋光法测蔗糖水解反应速率常数实验的改进[J]. 大学化学 , 2005,(01) 实验 1蔗糖水解反应速率常数测定实验目的1．学习测定反应级数、反应速率常数的方法； 2．掌握旋光仪的使用；掌握通过测量系统物理量跟踪反应系统浓度的方法。 实验原理 蔗糖水溶液在H+存在的条件下，按下式进行水解： 在该反应中，H+是催化剂，当温度、H+浓度一定时，反应速率与蔗糖和水的浓度成正比， 即： （1.1） 式中，分别代表蔗糖浓度和水的浓度。 当蔗糖浓度很低时，反应过程中H2O浓度相对与蔗糖浓度改变很小，故，可近似认为cB为常数，令： （1.2） 则（1.1）式可写成： （1.3） 将（1.3）式分离变量后进行定积分： 当 t=0时， CA=CA0 ； t=t时， CA=CA; 定积分式为： (15.4) 积分结果： （1.5） (1.5)式是的直线方程。反应进行过程中，测定不同时刻 t 时反应系统中蔗糖的浓度cA，取得若干组cA、t 的数据后，以lncA对t 作图，得一直线，表明该反应为一级反应（准一级反应），直线斜率为-k。 物理化学的研究方法是采用物理的方法测定反应系统某组分的浓度，所谓物理的方法是利用反应系统某组分或各组分的某些物理性质（如面积、压力、电动势、折光率、旋光度等）与其有确定的单值函数关系的特征，通过测量系统中该物理性质的变化，间接测量浓度变化。此种物理化学的实验方法最大的优点是可以跟踪系统某组分或各组分的物理性质的变化，从而，不需要终止反应，便可以随时测定某一时刻反应系统某组分或各组分的浓度。 本实验利用反应物与产物旋光度这一物理性质上的差异确定反应系统中反应物浓度CA。 实验过程中某一时刻反应系统中蔗糖浓度CA与同一时刻反应系统的旋光度βt、反应完成时反应系统的旋光度β∞之差成正比，即： t=t时， cA∝βt－β∞； (15.6a) 或 cA＝f(βt－β∞) (15.6b) 式中f 是比例系数。 同理，t=0时，cA=cA0， cA0∝β0－β∞； (15.7a) 或： cA0＝f(β0－β∞)； (15.7b) (15.6b) 式除以(1.7b)代入(1.5)式得： (15.8a) 则， (15.8b) (15.8b)为~t 的直线方程，式中，β0、β∞为反应初始及反应终了时反应系统的旋光度，它们均不随时间改变。实验过程中只需要测定反应进行的不同时刻t时反应系统的旋光度βt(若干个数据