玫瑰油的成分及前景分析.docVIP

河 西 学 院 课 程 论 文 课程名称： 化 学 前 沿 讲 座 姓名： 施耀军 学号： 2010210295 班级： 应用化学101班 电话： 成绩： 化学化工学院 时间：2011年 12 月 17 日 玫瑰油的成分和前景分析 施耀军 河西学院化学化工学院化学104班，2010210295，942814526@ 摘要：?玫瑰(rosa?rugosa?thunb.)为蔷薇科蔷薇属植物，其柔和、纯正、丰满、甜醇的香气，受到人们普遍喜爱和亲睐。在我国，平阴和苦水俩地的玫瑰较为出名。从玫瑰花中提取出来的玫瑰精油，玫瑰净油，玫瑰浸膏，玫瑰水等皆可使用为高级调和香精。玫瑰精油为鲜花油之冠[1]，具有优雅、柔和、细腻、甜香若蜜的特点，香味很浓，其价格昂贵，素有“液体黄金”之美称，在香料调香中是最重要，最常用的名贵花香原料，被广泛地应用于食品、高档化妆品及烟草中。玫瑰精油具有多种药理作用，在本草纲目中已有记述[2]：“玫瑰花入肝，散脓疡，行血活血”。其活血化淤之功效可用于肝胃气痛，食少呕恶，月经不调，跌扑伤痛；玫瑰油有解郁的医疗效果，有抚慰和松弛作用，可用于抗焦虑、抑郁和神经紧张，止头疼；玫瑰花提取液可用于治疗牙痛、眼疾、肠胃病、湿疹、荨麻疹等多种疾病；玫瑰精油[3]还具有通便、利尿、轻微的镇定作用以及抗组胺和抗菌作用，可以应用于肺脓肿的治疗；此外玫瑰精油对大鼠有促进胆汁分泌作用。 关键词：玫瑰精油，液体黄金，健康，应用前景，经济。 家乡特产简介：我的家乡在永登苦水，一提到苦水，相信大家都有所耳闻苦水的玫瑰吧，对，那是我们家乡的特产。苦水玫瑰闻名于中国，乃至于世界。因此，家乡有着“玫瑰之乡”的称号。家乡的地理位置特殊玫瑰，有三山一谷的优势，因而，又有“玫瑰花谷”的美誉。兰州市每年都在5月份到6月份的时间内举办大型的旅游展览，看那火红的玫瑰，映衬着家乡那火红的文化底蕴，以及悠久的历史。玫瑰因由自身特有的香味而被许多人们所喜爱，玫瑰乃花种皇后。它有的不仅仅是香味，更重要的是其特有的经济价值，是所有投资商看重也看好的一个方面，它的前景是相当乐观的，许多外来客商都是以高价收购，经加工后投放于市场，赚取暴利。玫瑰的化学成分相当复杂，是许多科研人士主抓和看好的一个研究课题。以下就是其中两个品种: 品种1 品种2 玫瑰油的性质: 品??? 名：玫瑰精油，别名：玫瑰花油、玫瑰油 提取部位:鲜花瓣 提取方法:水蒸气蒸馏法 外??? 观:淡黄色透明液体 气??? 味:具有浓郁的苦水玫瑰花的香味 折光指数:1.4601-1.4740 比??? 重:??0.8415-0.9115 旋 光 度：(100mm)-5.1~-9.0 酸??? 值:3.5-6.2 脂??? 值:8.0-11.3 皂 化 值:21.0-27.6 总??? 醇:60.0-67.68 玫瑰用途很广，经济价值也很高。玫瑰花是做糕点、酿酒的必需香料；玫瑰油是香烟、香皂、香水和高级化妆品香料的主体原料，每公斤玫瑰油在国际市场上可换黄金1.5公斤。玫瑰花和根还可以入药，有顺气和血、疏肝解郁的功效，同时还可以美化环境，花开季节，香气浓厚，素有“玫瑰花开十里香”的美誉。目前提取玫瑰浸膏和精油的方法主要是水蒸气蒸馏和有机溶剂萃取两种方法，本文在传统方法的基础上，采用了目前比较先进的超临界萃取等提取方法，确定了一条玫瑰的保藏、加工、制取玫瑰浸膏和玫瑰的工艺路线，并对提取的工艺条件进行了初步研究，其主要内容如下： 1、玫瑰采摘后一段时间后香味成分要大量减小。使用盐水，乙醇对玫瑰鲜花浸泡48小时后提取玫瑰精油，得率与刚采摘的鲜花提取精油比较，结果显示得率并未明显减小因此确定这两种方法都可用于玫瑰的保藏。 2、在对玫瑰进行初级加工的工艺选择中，确定用乙醇对玫瑰进行24小时浸提处理，浸提后的溶液在75下浓缩这一方案。 3、在有机溶剂制取玫瑰浸膏工艺的中，分别使用乙醚、石油醚对玫瑰浓缩液萃取，分液后浓缩成浸膏，结果显示，石油醚制取浸膏得率为1‰，而乙醚得率为3‰。 4、用CO_2超临界萃取先将醇提浓缩液制成粗制玫瑰精油，再对粗制玫瑰精油进行第二次超临界萃取制成玫瑰精油，结果显示使用CO_2超临界萃取的粗制玫瑰精油得率5‰，精油的得率为万分之十左右，且玫瑰精油质量符合FCC，1981要求。 5、使用色谱／质谱联用仪分别对水蒸气蒸馏和CO_2超临界萃取玫瑰粘油