调查函-陕西卫生监督所.DOCVIP

调 查 函 您好！ 我是卫生部监督中心乳品标准跟踪评价调查组。感谢您能参加我们的乳品标准的专项调查工作！ 乳品是我国消费者日常生活不可或缺的食品，乳品安全直接关系到消费者身体健康与社会经济稳定。为了规范乳品生产经营，保证乳品质量安全，确保消费者健康，卫生部牵头会同各相关部门对乳品标准进行了整合完善，并于2010年3月公布了66项乳品安全国家标准，这是《食品安全法》出台后发布的第一批强制性食品安全国家标准。 为了评估重点乳品安全国家标准的执行情况，卫生部监督中心特组织此次调查。调查组选择了GB10765-2010《婴儿配方食品》、GB25190-2010《灭菌乳》、GB25191-2010《调制乳》三项标准，对其实施以来的执行、使用情况、各部门在标准使用过程中遇到的问题、标准的科学性、合理性及可操作性进行调查，为今后乳品安全国家标准的修订工作提供背景资料和合理化建议。请在完成第一部分基本情况基础上，在二、三、四部分中选择您单位日常检验的产品类别填写。 请您务必抽出专门时间认真阅读以下的内容，在保证充分理解调查表所有文字的前提下，结合自身工作的经验和体会，深入思考，按照您的理解，认真填写有关问题，如遇到您不熟悉的部分，请咨询贵单位的其他专业人员，以确保本问卷能代表您单位的意见。如您对调查表的任何内容有任何疑问，请随时联系我们。 联系人： 电话： 邮箱： 感谢您对我们调查工作的支持！ 乳品标准跟踪评价调查组 2011年8月 乳品标准追踪评价调查问卷 （检验机构用表） 个人编码 □□□□□（不用填写） 一、基本情况 1您所在行政区域代码： □□□□□□ 2.您所在检验机构的性质或所属机构 □ 疾控中心 监督机构 企业检验部门 第三方实验室 其他性质（请写明） 3.您的性别 男 女 □ 4.您日常从事的最主要检验项目是：理化微生物 毒理其他 □□ 5．您的学历 大专及以下 本科 硕士 博士 □ 6. 您从事检验工作的年限 □□ 7. 您是否知道《婴儿配方食品》、《灭菌乳》、《调制乳》这三项食品安全国家标准？ 是 否 □ 8. 您运用这些标准的频次为： 每周应用一次以上 每月一次以上 两个月用一次以上 半年用一次以上 一年用一次以上 很少用 □ 9.这两年您是否接受过乳品标准的培训？ 是 否 □ 10．该培训是什么部门组织的？可多选。 □□□□ 卫生部门 质监部门 食药部门 工商部门 本单位 ⑥中介机构或咨询公司 11．在以往工作中你所在的检验部门有无发生和企业、监管部门意见不一致的情况？ 有 没有 □ 12．如果有意见不一致的地方，主要体现在什么方面？（可多选） □□□□ 对法律法规的理解不一致 对企业规范的理解不一致 对标准适用范围的理解不一致 对标准的指标值理解不一致 对检验方法操作上理解不一致 13.您是否认为产品标准是生产的前提？ 是 否 □ 14.您认为当前食品安全问题频发的最主要原因是：（可多选） □□□□ 法律不完善 企业自律性差，不法生产 监管部门监管不到位 没有标准 其他 15.您认为乳品标准的体系： 分类较粗 分类太细 分类比较合适 □ 16.您认为GB19301-2010《生乳》标准的蛋白质指标值要求: