高中生物同步：6.1 蛋白质的提取和分离-中图版选修1课件.pptVIP

栏目导引 新知初探思维启动 要点突破讲练互动 知能演练轻巧夺冠 第六章　 蛋白质和DNA技术 新知初探思维启动 要点突破讲练互动 知能演练轻巧夺冠 第六章　 蛋白质和DNA技术 新知初探思维启动 要点突破讲练互动 知能演练轻巧夺冠 第六章　 蛋白质和DNA技术 新知初探思维启动 要点突破讲练互动 知能演练轻巧夺冠 第六章　 蛋白质和DNA技术 第六章　 蛋白质和DNA技术 第六章　 蛋白质和DNA技术 第1节　蛋白质的提取和分离 学习导航 1.知道蛋白质分离和提取技术的基本原理。 2.尝试蛋白质的提取和分离。 [重、难点] 新知初探思维启动 一、蛋白质分离提纯技术 1.将生物体内的蛋白质提取出来并加以分离，就可以得到高纯度的、甚至是___________的蛋白质。 2.包括离心技术、层析技术和电泳技术等。其中，______技术最为快捷灵敏、简便易行。 单一种类 电泳 二、电泳技术及分离蛋白质的原理 1.电泳现象：作为带电粒子，蛋白质在电场中可以向与其自身所带电荷______的电极方向移动。 2.电泳技术分离蛋白质的原理 (1)蛋白质含有游离的氨基和羧基，是______电解质，在一定pH条件下带有电荷。 相反 两性 (2)蛋白质在电场中可以向与其自身所带电荷______的电极方向移动。 (3)蛋白质所带的电荷数越多，移动得_____；电荷数相同时，分子量_____，则移动越快。 三、