一岁宝宝辅食食谱营养早餐做法.pdfVIP

一一岁岁宝宝宝宝辅辅食食食食谱谱营营养养早早餐餐的的做做法法 一岁宝宝营养早餐绿豆薏仁粥材料：已泡好的大米50克，绿豆20克，薏仁20克。做 法：薏仁及绿豆洗 后用清水浸泡隔夜。锅内放入清水，将绿豆和薏仁以及已泡好的 大米放入锅内，用大火煮至绿豆开花。再用小火煮至黏稠即可喂食。 鸭粥材料：青头雄鸭一只(约重2000克)，粳米适量，葱白3根。做法：将青头雄鸭宰 杀，除去毛及内脏，洗 ，去骨，切成细丝(或薄片)。锅上火，放入鸭肉，烧沸，加 入粳米、葱白煮粥。亦可先将鸭煮汤，用鸭汤煮粥。肉糜粥将猪瘦肉洗 ，用刀剁碎 或放入绞肉机内绞2次，加酒去腥炒熟，放入已煮稠的粥内，再加食盐即可食用。 一岁宝宝辅食食谱鱼粥洗 去内脏的鱼如青鱼、带鱼、鳗鱼等)，整条蒸熟去骨，将鱼 肉研碎拌入粥中，加适量食盐、葱、少许酒，即成鱼粥。蛋花粥将1只鸡蛋打碎放人 已煮好的粥中，边搅边烧，煮沸加盐和熟油。猪肝泥粥洗 的猪肝用刀横剖，再取出 切面处泥状物，加酒、盐放入粥中煮透。上述各种粥内最后均应加入莱泥和豆制品煮 熟再吃。 宝宝一日食谱：早餐什锦蔬菜沙拉(营养成分：维生素C，碳水化合物，番茄红素等)原 料：熟土豆100克，黄瓜100克，生菜6片，西红柿1个，山楂糕50克，泥肠150克，沙 拉酱适量。制法：1、熟土豆去皮切丁，黄瓜、生菜、西红柿洗 后，切丁。山楂 糕、泥肠切丁。 2、在盆中放入土豆、黄瓜、生菜、西红柿、山楂糕、泥肠，放入沙拉酱拌匀即成。 中餐：莲肉烩鸭丁(营养成分：蛋白质、铁、锌、钙等)原料：鸭脯肉150克，鲜莲子 100 克，葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。 一岁宝宝辅食食谱制法：1、鸭脯肉切丁，用热水焯一下。2、莲子去莲心，放碗中加 水上屉蒸熟。3、锅中加水，下料酒、葱姜末、盐，开锅后下鸭丁、莲子煮沸，去浮 沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油适量即可。晚餐：黄瓜海蜇丝 (营养成分：维生素 c、碘、乙酰胆碱等) 原料：黄瓜80克，海蜇皮100克，柿子椒30克，大葱5克，姜5克，香油2克，盐2克， 味精1克。制法：1、嫩黄瓜切成丝;2、海蜇泡洗干 切成丝;3、红椒、葱、姜洗 分 别切成丝备用;4、锅内倒水烧开，放入海蜇丝，用大火快速焯透，捞出沥干水分备用; 5、把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分 钟;6、放入海蜇丝拌匀，盛入盘中即可。一岁宝宝食谱大全及做法花豆腐 一岁宝宝辅食食谱原料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱 姜水各少许。制作：1、 将豆腐煮一下，放入碗内研碎;青菜叶洗 ，用开水烫一下， 切碎后也放在碗内， 加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。2、 将豆腐泥做成方场合 菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10 分钟即可喂食。3、菜 的口味不宜过咸，以利婴儿食用。 特点：形色美观，软嫩可口。牛奶蛋原料：鸡蛋1个，牛奶1杯。制作：1、将鸡蛋的 蛋黄、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合 均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把3、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白 分开。 特点：蓬松柔软，是这个阶段婴儿最佳的食品。鲜茄肝扒原料：猪肝100克，紫心番 薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、盐、糖各少许，淀粉、水各适量。制作： 一岁宝宝辅食食谱1、猪肝洗 ，放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌10分钟，去水后 切成碎粒。2、番薯连皮洗干 ，放在水中煮软，捞起剥皮，压成泥状，加入猪肝 粒、面粉，搅拌成 糊状，用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄色。3、番茄洗 ，用开水烫一下，剥去外皮，切块，放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝 扒上即 成。4、制作时，猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆，这样不易消化。 特点：软烂，鲜香。一岁宝宝周营养食谱周一：小米面粥、白水煮蛋、蒸南瓜、小花 卷、火腿片、 苹果小米面粥，最简单了，不用说大家都会吧。小花卷就买速冻的，和 南瓜一起用锅蒸的同时把蛋也煮熟，这个也就10分钟左右。这一锅就出来3样。南瓜 也可用微波炉，切大约2-3公分宽、7-8公分长的条，微波大约8-10分钟。火腿切片。 水果随意。 周二：麦片粥、 卤蛋、 拌黄瓜、 煎饺、葡萄。麦片，沸水一冲稍闷2-3分即可，卤蛋 可自己一次多做几个，也可买现成的，蛋微波蒸热一下就成。黄瓜对半再对半切，再 切成2公分左右的小段，用盐、香油一拌即好。煎饺买冻饺，平底锅加点油，饺子无 须解冻直接下锅，小火，中途再点点儿水，要盖上锅盖，数量视饭量定了，一般孩子 2-3个就够了。周三：牛奶、 煎荷包蛋、全麦面包、火腿片、番茄沙拉。牛奶提醒