烃衍生物-教学课件.docVIP

第五章 烃的衍生物 烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其它原子或原子团取代生成的一系列新 的有机化合物。举例。 官能团：决定化合物化学特性的原子或原子团。举例。 §5-1乙醇 教学目标：掌握乙醇的结构式、性质（包括物性、化性，化性中断键方式 与所发生的反应的关系）和用途；掌握消去反应的实质；了解 醇的制法；了解羟基的特性和醇的同系物；了解乙二醇和丙三 醇的用途。 教学重难点：乙醇化性中断键方式与所发生的反应的关系 教学媒体：实验、CAI、投影 课时安排：2-3课时 教学过程： [引入]酒精的化学名称叫乙醇。乙醇是一种常见的烃的衍生物。 乙醇 物理性质：（请学生描述，后小结） 无色、透明、特殊香味、比水轻、易挥发、液体、与水互溶，是一种溶剂。 [问题1]50mL乙醇与50mL水混和，能否得到100mL混和溶液？为什么？ [问题2]无水酒精真的无水吗？如何检验乙醇中有无水？ [问题3]将工业酒精加热就可以得到无水酒精吗？ 实验室：工业酒精（96%质量分数） 、 无水酒精（99.5%） 工业上：普通酒精 无水酒精 或用强酸性阳离子交换树脂制无水酒精（了解） 分子结构： 分子式：C2H6O 结构式：H C C O H 结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH 电子式： [问题1]乙醇的官能团是？ [问题2]为什么说乙醇是烃的衍生物？（乙醇可看成什么烃中的氢原子被什么取代的产物？） 3、化学性质： （1）跟金属反应：乙醇可看成是水分子里的一个氢原子被乙基所取代的产物。水可与金属钠剧烈反应，乙醇能否与钠反应呢？若能，反应是否剧烈呢？ [投影实验] 对比：在两支干净的试管中分别注入约1mL的水、无水乙醇，再放入一小块大小相同新切的、用滤纸擦干的钠。观察反应现象，检验反应中产生的气体。 2Na + 2H2O = 2NaOH + H2↑ 反应剧烈 2Na + 2C2H5OH 2C2H5ONa + H2↑ 反应缓慢 （C2H5ONa：有机强碱） [问题]此反应乙醇分子中断的是什么键？乙醇分子中6个氢原子是否一样活泼？ [播放CAI] 乙醇跟金属钠反应 [结论]水分子中氢原子比乙醇分子中羟基上的氢原子活泼。为什么？ [练习]写出乙醇分别与钾、镁反应的化学方程式。 Mg + 2C2H5OH （C2H5O）2Mg + H2↑ [用途]此反应可测定有机物分子中羟基（或活泼氢原子）的数目。 即2(-OH) H2↑ （2）跟氢卤酸反应： △ 乙醇、溴化钠、硫酸（1：1） 溴乙烷 NaBr + H2SO4 = NaHSO4 + HBr↑ △ C2H5OH + HBr C2H5Br + H2O [问题1]反应中乙醇断的是什么键？[播放CAI] [问题2]反应类型？ [问题3]此反应为什么只需微热？ （3）氧化反应： 燃烧：（学生写出乙醇完全燃烧的化学方程式） C2H6O + 3O2 2CO2 ↑ + 3H2O [问题]完全燃烧下列有机物1mol，耗氧量相同的是 A.乙醇 B.乙烯 C.乙烷 D.乙炔 催化氧化： 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O （乙醛） [问题1] 反应中乙醇断的是什么键？[播放CAI] [问题2]反应的实质是？反应类型？ [小结]有机中的氧化反应：加氧或取氢。 [实验习题]见书P135 1（3）增加：反应中铜丝起 作用； （4）消去反应：（学生写出实验室制乙烯的反应式） CH3CH2OH CH2=CH2↑+ H2O 消去反应：概念（书P131） [问题1]乙醇在发生消去反应时，它断的键是？[播放CAI] [问题2]反应中浓硫酸的作用是？ [问题3]反应2 CH3CH2OH C2H5OC2H5+ H2O是消去反应吗？ [小结]乙醇的脱水反应：分子内脱水是消去反应，生成烯烃；分子间脱 水是取代反应，生成醚。 [本课小结]乙醇分子的断键部位与乙醇的化学性质的关系。 [作业]书P1351（1）（2），2，4，5 [问题] H C C O H