生态足迹生态足迹-南一书局.PPT

第一章 世界糧食問題的形成與解決策略 第一節 世界糧食問題的形成 第二節 世界糧食問題的解決策略 第一節 世界糧食問題的形成 一、地球能養活多少人？ 二、哪些地方面臨飢餓的問題？ 三、世界糧食問題形成的原因 地球可以養活多少人？ 環境負載力：一地能供應多少人口需要的糧食，並能容納多少人口所排出的廢棄物程度。 人口成長和環境負載力的關係：(一)成長型(二)穩定型(三)波動型(四)衰退型 成長型 表示環境負載力與人口成長並行成長。人類社會因農業科技的使用，提高糧食作物產量，使地球可以持續養活更多人口。 穩定型 表示人口成長在低於環境負載力的範圍下逐漸趨於穩定。我們可以在不受外界侵擾的部落社會中，找到類似的情況，例如：中國貴州占里。 波動型 人口因超過環境的負荷，而出現來回的波動。戰爭以及戰爭所引起的饑荒，都是抑制人口成長，以維持生態平衡的一種表現。例如：1990年帶初期，非洲境內爆發數起血腥內戰。 衰退型 當環境的負擔變得過高，會造成人口數目遽減，甚至集體滅亡，而環境的負載力也會跟著衰退。例如：南美洲智利的復活節島。 生態赤字 現代社會強調技術與貿易的經濟發展模式，已經使人類的消費欲望無限制的擴張，造成已開發國家的生態赤字（ecological deficit）。 各國生態赤字比較表(2003) 生態足跡 生態足跡 (ecological footprint)：一地人口實際的糧食、森林產品、畜牧產品、建築土地等各種財貨或服務的消費，轉換為所需的生態生產土地面積，維持該族群現階段資源消費及廢棄物處理所需的土地。 生態足跡愈大，表示該地區人口所挪用的土地愈多。 生態足跡與發展關係圖 生態足跡與生活水準成正比，通常富有國家每人實際消費所必需的生態生產面積，比貧窮國家的人消耗更多 。 生態足跡『債務國』與『債權國』空間分布圖（2003） 臺灣的生態足跡 哪些地方面臨飢餓的問題？ 從糧食供應的角度來看，目前全球糧食的生產量，尚足以養活65億人口。換言之，目前地球的總人口數似乎還未超過地球所能負載的最高極限。但事實上，近幾年來平均每年仍有約2,000萬人死於飢餓與營養不良。 世界及開發中國家的人口及糧食生產(1961～2030) 比較兩個34年期的糧食生產與人口數量，糧食增產率仍高於人口成長的速度。但未來糧食的增長率會下滑，尤其是開發中國家肉類產品的生產率，預估會逐年下降。 全球飢餓地圖（2003） 非洲、東南亞、南亞，以及中南美洲等地區，是全球營養不良人口分布比例相對較高的區域，其中以撒哈拉以南非洲的情形最為嚴重。 高度發展地區的營養問題 世界的飽食帶：高度發展的地區，如北美、西歐，平均每人熱量攝取均超過3,000大卡，約為正常值的130％。 飽食帶特徵：1.糧食充裕。2.人民購買力高3.食物供應質優量多且多元，居民常因營養過剩，而有肥胖等健康問題。 開發中國家的營養問題 世界的飢餓帶：開發中國家（如非洲等地）的平均每人熱量攝取均低於2,000大卡，只有正常值的90％。 飢餓帶特徵：1.糧食不足。 2.人民所得低。 3.食物供應來源單一，居民常因營養不良，影響生長及發育，嚴重者更造成死亡。4.社會動盪不安，其中尤以非洲的撒赫爾地區與中部非洲最為嚴重。 世界各地營養不良兒童數比較 熱量攝取量及熱量需求滿足百分比（2004） 各國每人每日平均熱量攝取量圖（2004） 世界糧食問題形成的原因 (一)糧食生產力區域不均 (二)糧食消耗量日增，但增產困難 (三)糧食自由貿易擴張、深化開發中國家自給問題 全球糧食生產與人口的區域組合（2003） 全球食物生產指數圖 綠色革命的影響 開發中國家的糧食作物收成量有大幅成長，這些成果歸因於綠色革命。但成果卻被急遽成長的人口給抵銷。 綠色革命推展的成效，並非到處一樣。以亞洲、中美洲推展最成功，而非洲較差。 綠色革命不僅極化了開發中國家的貧富差距，更加速地球不可更新資源的消耗。 全球穀物產量分布（2007） 食物消耗增加的原因 人口成長 消費型態：開發中國家對肉品的需求增加。 食物浪費：國家收入增加的同時，人們浪費食物的量也會連帶增多。 糧食增產困難的原因 隨著世界人口的暴增，人類無限制地開墾耕地、濫用牧地，終致生態嚴重失衡。 環境的惡化使環境負載力降低，加以全球暖化帶來自然災害增多，還有土質惡化、水源稀少與喪失生物多樣性等問題，讓各地農業都減產。 世界沙漠化分布圖 開發中國家的穀物輸入 開發中國家糧食貿易的問題 開發中國家將大量土地用來栽培更多的經濟作物以俾能出口，但卻導致糧食自給能力低，若又逢國際貿易糧價的飆漲，窮人通常無力購買高價的進口糧食，因而導致區域性飢餓與營養不良的問題。 窮人的需求被忽視 從世界市場的貿易原則來看，哪些食物被生產，取決於市場需求及利