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湘西虎杖抑菌活性成分提取研究
天然产物研究与开发
2005 Vol 17 No. 5 NATURAL PRODUCT RESEARCH AND DEVELOPMENT
557
湘西虎杖抑菌活性成分提取研究
卢成瑛 ,黄早成 ,李 翔 ,钟 维
(吉首大学 湖南省林产化工工程重点实验室 ,张家界 427000)
摘 要 :对湘西虎杖抑菌活性物提取条件进行研究 ,通过抑菌实验得到最佳提取条件为 90 %乙醇 、60 ℃、3 h , 该
条件下的提取物对细菌生长的抑制活性最强 ,但对酵母菌无明显的效果 ,对金黄色葡萄球菌 、大肠杆菌 、痢疾杆
( )
菌的最小抑菌浓度 MIC 为 025 g/ mL～05 g/ mL 。提取物经 85 ℃、100 ℃,15 min 或pH 2～8 处理后仍具有较强
的抑菌活性 。
关键词 :湘西 ;虎杖醇提物 ;抑菌活性
中图分类号 :R2842 ;Q94691
Study on the Extract of Bacteriostatic Composition from
Polygonum cuspidatum of the Western Hunan
LU Chengying ,HUANG Zaocheng ,LI Xiang ,ZHONG Wei
( Ji Shou University , Key Laboratory for Forest Products Chemical Industry Engineering of Hunan , Zhangjiajie 427000 ,China)
Abstract :Extracting antimicrobial substances by ethanol from the Polygonum cuspidatum was studied. The optimum condition is
90 % ethanol ,at 60 ℃,for 3 hour. The baceriostatic test showed that the substances could effectively inhibit the growth of bac
teria , yet not so much to yeast. The MIC of the extract were about 0. 25 g/ mL～05 g/ mL against Staphylococlus aureus , Es
cheichia coli and Shigella dysenteroae . The extract is stable when treated at 85 ℃,100 ℃for 15 min or at a pH 2～8
Key words :Western Hu
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