2017-2018学年七年级生物下册 第四单元 第二章 第三节 合理营养与食品安全同步测试 （新版）新人教版.docVIP

合理营养与食品安全 一、单选题（共14题；共28分） 1.某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。生物教师认为这一食谱营养不够均衡，你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为合理（??） A.?素炒豆角???????????????????????????????B.?牛奶???????????????????????????????C.?红焖羊肉???????????????????????????????D.?炒鸡蛋 2.从食品的安全角度来看，腐败的食品应是（? ） A.?及时扔掉????????????????????????B.?蒸煮后才能食用????????????????????????C.?喂动物????????????????????????D.?冷冻后食用 3.随着生活水平的提高，人们对食品安全和食品污染等问题日益关心．下列对食品问题的看法，正确的是（　　） A.?生产绿色食品?????????????????????????????????????????????????????B.?青少年大量食用保健品更有利于身体发育C.?用清水浸泡、冲洗水果蔬菜????????????????????????????????D.?随意使用食品添加剂可能影响人的身体健康 4.下列属于合理膳食的是（　　）①每日三餐，按时进餐②各种营养物质比例合适，互相搭配③喝饮料代替喝水④多吃蛋白质含量高的食物，少吃蔬菜水果⑤喜欢吃什么就吃什么 A.?①②?????????????????????????????????B.?①③④?????????????????????????????????C.?③④⑤?????????????????????????????????D.?②③⑤ 5.我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级平衡膳食宝塔，如下表．下列分析不正确的是（　　） 在膳食宝塔中的位置 食物分类 每日摄取量（克） Ⅴ 油脂类 小于25 Ⅳ 豆类、奶类 100～150 Ⅲ 鱼、禽、肉、蛋类 125～200 Ⅱ 果蔬类 400～750 Ⅰ 谷物类 450～500 A.?要合理膳食，日摄取量最多的食物是Ⅴ类食物B.?某人每天刷牙时牙龈易出血，他应多摄取Ⅱ类食物C.?处在发育时期的青少年应适当多摄取Ⅲ、Ⅳ类食物D.?Ⅰ类食物在人体内消化的主要场所是小肠 6.常食“五谷杂粮”有利于健康，是因为（? ） A.?能治百病????????????B.?普通消化，吸收????????????C.?营养丰富，为人体提供全面营养????????????D.?色香味美 7.食品安全应考虑的问题包括（　　）①食物本身是否有毒? ②食品的保质期? ③食物含能量高低?④是否被农药等有毒物质污染?? ⑤食物的营养价值?? ⑥食物是否发霉变质．? A.?①③⑤⑥???????????????????????????B.?①②④⑥???????????????????????????C.?①②④⑤???????????????????????????D.?②③④⑤ 8.根据“平衡膳食宝塔”分析，下列属于合理营养的是（　　） A.?谷类＞果蔬类＞鱼肉类＞蛋奶类＞油脂类???????????B.?油脂类＞果蔬类＞鱼肉类＞蛋奶类＞谷类C.?谷类＞鱼肉类＞果蔬类＞蛋奶类＞油脂类???????????D.?谷类＞蛋奶类＞果蔬类＞鱼肉类＞油脂类 9.关于食品安全，下列说法正确的是（　　） A.?发芽的马铃薯有毒，不能食用?????????????????????????????B.?喷洒农药的水果不能食用C.?过了保质期还没有变质的食品还可以食用???????????D.?发霉的食物可以用来喂养家畜 10.食品安全问题越来越引起人们的高度关注，以下做法不正确的是（　　） A.?水果食用前用清水适当浸泡冲洗或者削皮B.?买肉类食品时，要查看是否有检疫合格证等C.?买袋装食品时，一定要查看生产日期等信息，判断是否过了保质期D.?发霉变质的食品一定不能食用，但为了不浪费，可以回收给农民喂猪 11.有关合理膳食和食品安全，下列描述中比较科学合理的是（　　） A.?多吃蔬菜、水果和油脂类B.?食物多样，谷类为主C.?购买散装食品要注意关注保质期，包装食品则无需关注D.?为了充分利用空间，新鲜食物和剩余食物可以混合放在冰箱中贮存 12.合理膳食是指（??