世界上走得最远的是文化——百年老字号“王升大博物馆”纪事.docVIP

世界上走得最远的是文化——百年老字号“王升大博物馆”纪事-企业管理论文 世界上走得最远的是文化——百年老字号“王升大博物馆”纪事 王贤定 2013年是我生命历程中的一个时间“拐点”，也是我富有纪念意义的一年。因为这一年，我设想创办的“王升大博物馆”终于“掀起你的盖头来”，多年梦想终于变成现实——多少感慨、感喟在其中——如何一个叹字可以了得！ 国家的改革开放，一个渊源清末的百年家族老字号，才能在我手中走向蝶变、成就涅粱而成为了可能…… 初衷 上世纪80年代起，我就与粮食打交道，更是与此结下不解之缘。国家的改革开放，我从综合商店下海从事粮油批发业务。因此，我常常到附近几所学校送货，当时在两所学校看到的都跟浪费粮食有关的事，深深地触动着我的神经。其中一件发生在一所小学，当时正值早晨，学生们在食堂前的水斗里淘米，他们把自来水开得很急，饭盒里的米很多都冲到了水斗里，我上前劝说，有个学生却冲着我嘟囔：“这米又不是你家的，管那么多干什么？”噎得我说不出话来。而在一所高中看到的更是触目惊心：学生们把白花花的米饭都倒进了泔脚桶——令我看在眼里，痛在心里。 这两个场景使我忽然想到，随着城镇化建设的不断推进，我们周围的田野大都被鳞次栉比的高楼所替代，我们的孩子再也看不到农民在田野里辛勤劳作的情景，像“开轩面场圃，把酒话桑麻”这样反映农村生活的场景，也只是出现在学生的教科书里了。所以我们的下一代，对这中国传统的饮食文化缺乏感性认识。唐朝诗人李商隐曾说：“历览前贤家与国，成由勤俭败由奢。”应该说，如何让我们的孩子去了解农民种地的艰辛，去学会珍惜、学会感恩是至关紧要的。我当时就在心里暗暗发誓：有机会，一定耍让我们的下一代真正懂得“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的真正含义，让他们学会珍惜别人的劳动成果。于是建设一个中国粮油文化的博物馆计划，浮出水面。缘成 天随人愿。2001年，我在高桥新庄买下了一块地。此地有6000余平方米，四面环水，两桥相通，人称“悬水地”、“龙舌头”，于是“王升大”从凤岙古镇搬迁于此，一个构筑博物馆的初衷开始付之实施。 历经几年施工，一栋粉墙黛瓦、古色古香的三层楼主体建筑终于拔地而起。同时建成的还有酒文化展示厅、现代灌装区，并按照鄞西民间流传的一则传说新建了“双鱼池”建筑小品景观，以及迁建的柳亭路廊、名日“蕴奇”的太湖石。此外浮石小筑、碑铭亭联，香樟翠竹、盆景花卉，凡此种种点缀着这个清流环绕的古朴小楼，并在博物馆以周时奋先生的散文《新庄酒魂》为蓝本，构筑了“酒魂亭”。当初筹建博物馆时，我就构思在此努力打造一种具有传统文化底蕴的人文景观。 然而，万事开头难。接着我开始展品的搜集工作，从大到石碾子、小到瓷酒壶的大大小小上万件展品，可以说都费尽了的精力，有时还要看人家的脸色。就拿放在一楼的直径一米多高的碾菜籽的石碾子来说，2011年我在鄞江发现后，当即以2000元的价格与主人成交，本来说好第二天由对方运过来，但对方嫌太便宜，反悔了。我又特地为此往返了几次，是我的诚心感动了卖主，最后以3000元的价格加800元的运费才把碾子运到了博物馆。凡此种种，不胜枚举。由于搜集的艰辛远远出乎我的意料…… 博物馆内最具有纪念意义的是那套造型各异的水浒108将青铜酒瓶，。同时我又请懂广告设计的好友为博物馆表装图片和文字解说，使博物馆里迈出了第一步。为此，我共耗资数百多万元，博物馆整体面积5000多平方米，其中仿古楼的面积为2800多平方米，正楼每层都是一个独立的展厅。 一楼入口处为王升大米店交易的模拟实景。米店内分别站立着三个栩栩如生的人物：里面穿绸缎马褂是我的曾祖王兴儒．穿葛布长衫量米的是伙计，而旁边衣衫褴褛拿着米袋前来籴米的是一位穷顾客。整组人物造型颇为传神，形象地还原了100多年前鄞西凤岙老街王升大米店的交易情景。此外一楼还有榨油坊、碾子房两大功能区块，陈列着旧时榨油、碾米流程中必需的器具，并配有图文介绍。 二楼为江南传统农耕文化展示厅。展厅墙面上绘制有二十 张清代《御制耕种图》，把耙田、耘田、插秧等二十一个流程，展现在人们的眼前。展厅内陈列着筛谷用的风箱、盛谷的箩筐等各种日常农具。通过实物展示和图文说明，真实地再现了旧时浙东一带的生产习俗和农耕文化。敞开式的布展陈列，零距离地让观众走近传统的农耕文明时代：起畈——育苗——插秧——耘田——施肥——灌溉——排水——收割……让游客特别是我们的下一代知道，千百年来，我们的祖先，我们的民族，就是这样走过来的。 仿古正楼南边的“酒文化博物馆”，主要是酿酒工艺实景展示，以及酿酒工具、酒器、原装名酒陈列室，三楼还供有被誉为“新庄酒魂”的周思南神像。在 “