吉林省吉林市中考化学复习练习 鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质11（无答案） 新人教版.docVIP

鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质5 1、阅读下列材料，完成下列探究：珍珠约含92%的CaCO3、4%的蛋白质（氨基酸）以及水等其他物质．以珍珠磨成的珍珠粉具有安神、美容等医用价值．央视《每周质量报告》曾揭露现今市场上存在大量以蚌壳粉冒充的珍珠粉（用氢氧化钠溶液去除蚌壳表面的有机物，用双氧水去除表面的黑色素等，然后磨成粉即可）．某研究性学习小组对本地的一种市售珍珠粉进行了以下探究．探究一：该珍珠粉的主要成分（温馨提示：氨基酸遇到浓硝酸并加热会呈现黄色或黑色? ） 序号 实验内容 实验现象 实验结论 ① 取少量样品于烧杯中，滴加稀盐酸 有大量气泡生成 ?????本格不填 ② 用铂丝蘸取①中溶液，在酒精灯上灼烧 火焰为砖红色 溶液中含有钙离子 ③ 另取少量样品于烧杯中，加水充分溶解，滴加______ 无蓝色出现 样品中不含有淀粉 ④ 另取少量样品于烧杯中，加水溶解，静置、过滤，在滤液中加入适量浓硝酸，加热至沸 ______ 样品中含蛋白粉（氨基酸） （1）小名认为根据实验①、②可以推断样品中一定含有碳酸钙，小星不同意其观点．为了确认样品中含有碳酸钙，他需要补充完成的实验是（写出实验方法与现象）：______；（2）根据上述实验，可以判断该珍珠粉为______（填“真”或“假”）．探究二：该珍珠粉中碳酸钙含量的测定【方法1】小王用如图1所示装置测定该珍珠粉中碳酸钙