“国家和省职业学校技能大赛分析报告”框架结构.docVIP

静态网页设计教学项目开发 ○、导言 1.设计依据 职业标准及技能规范 职业教育技能大赛大纲 2.适用范围或对象 中职、五年制高职 3.数目和大小 教学项目分为5个模块，分别为网站需求说明书分析、美工图设计和首页制作、、模板和子页面的设计、网站小细节需求的制作、网站测试。其中美工设计是该模块的主体部分，占用时间也是最多。 一、教学项目名称 体育用品网站的设计 二、教学目标和工作任务 1．教学目标 理解网页需求说明书 熟悉网页美工规范 综合分析网页设计基本流程 综合分析Dreamweaver网页设计中的一些细节要点 熟练掌握网站地图和网页说明的书写 了解网站测试要点 2．工作任务 三、内容模块及教学过程 模块1 网站需求说明书分析 教学目标 分析出网站的一级子页面 分析每一个页面的需求 分析出首页面的主要版块 分析出技术要点和难点 工作任务 分析网页需求说明书 教学内容及过程 需求说明书如下 网页设计：按题目要求设计网页，网页素材可以自己制作或选用存放在服务器D盘上的“网页素料”文件夹内已分类的素材。 题目：按照下面网页栏目结构框图设计网页，主题是:体育用品网站  具体要求: 一、首页设计要求： 1）公司名称由参赛者自己确定，要求设计该公司的图标（logo）； 2）首页标题（title）应包含：公司名称，参赛者姓名和学校 ； 3）首页中至少包含四个栏目内容（公司简介、运动鞋系列、运动衣系列、公司形象代表）； 4）首页中必须要设计“title.swf”文件（该文件为flash影片）； 5）首页中必须包含该公司部分产品缩略图，设计要表现出时尚、青春、活力…… 工作任务 教学内容及过程 “看一看” “读一读” “做一做” “想一想” “评一评” 模块3 冷菜制作 教学目标 …… 工作任务 教学内容及过程 “看一看” “读一读” “做一做” “想一想” “评一评” 模块4 热菜制作 教学目标 …… 工作任务 教学内容及过程 “看一看” “读一读” “做一做” “想一想” “评一评” 教学内容及过程还可以参照以下形式，要体现创新意识。 1.问题导入 2.教师示范 3.小组活动 4.成果评价 或者： 1.讲解 2.演示 3.练习 4.评价 或者： …… 内容模块与教学过程的设计要求： （1）提供教学项目中各个工作任务所必需的内容模块，内容包括实践技能、理论知识。 （2）以学生为中心，以做事的规律（做事的打算、过程和结果）展开为教学过程。 四、情境设计 1．设备设施 2．安全要求 3．卫生要求 4．环境要求 5．职教文化 6．其他 以烹饪为例，情境设计为： 1．设备设施 如炉灶、蒸炉（柜）、炒锅、墩、板等…… 5．职教文化 ．．．．．． 情境设计的要求为： （1）教学项目的情境应根据各个教学项目实施需要来设计。 （2）依据各专业、教学项目的特点，可以从设备设施、环境要求、安全要求、卫生要求、职教文化、企业文化等方面进行设计。 （3）通过学习情境的创设促使抽象的工作任务具体化。通过真实工作过程的模拟，实现教学方式、生产方式的对接。 五、教学评价 以烹饪为例，针对“桃花宴的设计与制作”，教学评价设计为： 评价项目 评价指标 具体标准 分值 学生自评 小组评分 教师评分 实践操作过程评价（100%） 职业自检合格 （15%） 工作服、帽穿戴整洁 3 不留长发、不蓄胡须 3 不留长指甲、不戴饰品、不化妆 3 工作刀具锋利、无锈、齐全 3 工作用具清洁、整齐 3 工作程序规范 （20%） 原料摆放整齐 4 操作先后有序 4 过程井然有序 4 操作技能娴熟 4 程序合理规范 4 操作清洁卫生 （15%） 工作前洗手消毒 2 刀具砧板清洁卫生 2 熟制品操作带手套、口罩 2 原料生熟分开 3 尝口使用专用匙（不回锅） 2 一次性专项使用抹布 2 餐用具清洁消毒 2 原料使用合理 （20%） 选择原料合理 4 原料分割、加工正确 4 原料物尽其用 4 自行合理处理废脚料 4 充分利用下脚料 4 操作过程安全无事故 （10%） 正确使用设备 3 合理操作工具 2 无刀伤、烫伤、滑伤、电伤等 2 操作过程零事故 3 个人职业素养 （20%） 操作时不大声喧哗 2 不做与工作无关的事 3 姿态端正 2 仪表、仪态端庄 2 团结、协作、互助 3 谦虚、好学、不耻下问 2 开拓