百事糖测试方法.pptVIP

设备与试剂 电导仪 蒸馏水 0.01N KCl 电导校准液（1273?S/cm,20℃) 分析天平，? 0.0001 g 150 ml 烧杯 电磁搅拌器 测试步骤 1. 校正电导仪，校正温度控制在20oC ± 0.5oC 2. 测量去蒸馏水（20oC）的电导率 3. 配制糖样品： 用干净烧杯称取28.0 ? 0.1 g糖，加入蒸馏水至糖溶液样品总重为100.0 ? 0.1 g 4. 将样品的温度调至 20oC ± 0.5oC 5. 用样品溶液润洗电极2-3次 6. 将电极插入溶液中 7. 对糖样检测，记录读数并计算灰分含量 灰分 % = 样品电导率 - (0.35)X(水电导率 ) 1666.7 注意事项 1. 校正 a. 保证电导仪经过校正。校正温度确保在20oC ± 0.5oC 电极 a. 每次使用的前后要清洁电极 b. 将电极浸入样品溶液中，电极的检测池部分应全部浸没在溶液中。 c. 电极应距离烧杯壁至少1/4英寸 d. 除去附在电极上的气泡 用样品溶液润洗测试用的烧杯内壁2-3次，以确保作了彻底清洗。 3. 样品 搅拌过程中应密封烧杯口，防止水分蒸发。 测试步骤 分别称取100? 0.1g糖和100?0.1g蒸馏水。开动电磁搅拌器，一边搅拌一边把糖加入水中。 如果样品色值大于