01-01 课题1：物质的变化和性质.docVIP

第 1 单元 第 1 课时 课型： 新授 课时总序号 2 授课时间：2013年9月4日 课题1 物质的变化和性质 教学目标 ?1．知识与技能 ?（1）了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化 ?（2）了解物理性质和化学性质的概念并能分清那些是物理性质，那些是化学性质。 ?2．过程与方法 ?（1）通过对实验现象的观察和分析，学会归纳整理 ?（2）用化学知识解释日常生活中的一些变化，激发学习化学的兴趣。 ?3．情感态度与价值观 ?（1）激发兴趣，培养学习的自觉性和主动性 ?（2）培养严谨务实的科学作风。 教学重点：物理变化和化学变化的概念 教学难点：物理变化和化学变化的判断 教学方法：实验探究、归纳总结、补充讲解、练习提高 课时安排：? 1课时 教学过程:[引言] 我们知道在物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。例如，水在一定条件下可以变成水蒸气和冰、炎热的夏天食物易腐败、燃料能燃烧、钢铁制品在潮湿的环境会慢慢生锈等。认识物质的性质及其变化的特点，掌握其规律，对于人类认识自然，改造自然是至关重要的。现在我们就来学习物质的变化和性质。 [板书]? 课题1 物质的变化和性质 化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。下面请大家观察几个演示物质变化的实验，主要观察变化前后物质的颜色、状态，列表记录。 演示[实验1-1）] 水沸腾，有大量水蒸气冒出，玻璃片上有小水滴附着。 演示[实验1-2）] 首先展示胆矾晶体 蓝色块状固体研碎后成为蓝色粉末 [提问]? 实验1、2有什么共同特征？ ? 变化过程中只是形状或状态发生了变化，没有其他物质生成，像这种变化叫做物理变化。 [板书]? 一、物质的变化 物理变化 1． 概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。 ???????? 2． 特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气态、液体、固体）的变化。 演示[实验1—3）] 由学生描述并记录实验现象 两支试管都形成蓝色溶液，加入氢氧化钠溶液后立即生成蓝色沉淀。这里的蓝色沉淀是氢氧化铜。这个过程是胆矾溶液和氢氧化钠溶液作用生成了新的物质氢氧化铜。 演示[实验1—4）]由学生描述并记录实验现象 加入盐酸后立即有气泡产生，石灰石逐渐变小。澄清石灰水变浑浊，摸一下试管感觉到发热。 [提问]实验3、4有什么共同特征？ 这两个变化都有新的物质生成，这种变化叫做化学变化。 ??? 我们日常看到木材燃烧，铁生锈等都是化学变化。在化学变化过程中除生成其他物质外，还伴随发生一些现象，如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等等。这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生。 [板书] （二）化学变化 ???? 1．概念：生成其他物质的变化叫做化学变化。（又叫化学反应） ???? 2．特征：有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等 ????????????? 常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等。 [讨论] 判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么？ [练习]口答课本第10页1、2。 [引入]化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的自然科学。下面我们一起来学习物质的性质。我们将物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。 [板书]? 二、 物质的性质 ?????? （一）化学性质? 物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。 [讲解] 例如，我们刚刚做的实验3、4中，胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应有氢氧化铜蓝色沉淀生成，石灰石与盐酸反应有二氧化碳气体生成。这里物质表现出的性质都是化学性质。 请同学们举一些日常生活中物质的化学性质的例子。 蜡烛（纸张、木材等）能燃烧；铁在潮湿的空气里易生锈，在干燥的空气里难生锈； [小结] 化学变化和化学性质的联系 在叙述物质的性质时，往往有下列字：能、会、可以、易、难等。 例如：（1） 木柴燃烧—化学变化? 木柴能燃烧—化学性质 ???? （2） 铁生锈——化学变化? 铁（在潮湿的空气里）易生锈——化学性质 ?? ????????铁（在干燥的空气里）难生锈——化学性质 ???? （3） 胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应—化学变化 ?????????? 胆矾溶液可以和氢氧化钠溶液反应—化学性质 [过渡] 物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。 ????? 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。 [板书]（二）物理性质 ????? 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质 [讲解] 这里不需要发生化学变化有两层含义：一是不需要变化就表现出来的性质；一是在物理变化中表现出来的性质。例如，颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度等都属于物质的物理性质。 下面我