七年级生物下册 第四单元 第二章 第三节 合理营养与食品安全练习 （新版）新人教版.docVIP

合理营养与食品安全课时目标1.举例说出什么是合理营养，如何做到合理营养。 2．尝试设计一份合理营养的食谱。 3．日常生活中怎样关注食品安全。 问题导入 如图为一同学的早餐，这样的早餐营养均衡吗？什么是合理营养？怎样做到合理营养？日常生活中怎样关注食品安全？ 知识点一　合理营养1．概念合理营养是指_______而________的营养。“全面”是指摄取的营养素(六类营养物质和膳食纤维)种类要________；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要________(不少也不多比例适当)与身体的需要保持平衡。2．“平衡膳食宝塔” 　图4－2－13　中国居民的“平衡膳食宝塔”(从“塔基”到为了做到合理营养我国的营养学家将食物分为五类并形象地设计成“平衡膳食宝塔”(图4－－13)。位于“塔基”的是谷类食物第二层是蔬菜、水果类第三层是鱼、禽、肉、蛋类第四层是豆类和奶类第五层是油脂类。3. 膳食要求(1)营养学家指出为了保持身体健康必须保证每日三餐、按时进食；在每日摄入的总能量中早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%和30%左右。(2)膳食十条基本原则食物多样________为主粗细搭配；多吃____________和薯类；每天吃________、________或其制品；____________和瘦肉；减少烹调油用量吃______________膳食；食不________天天运动保持健康体重；