第8章-菌种退化与保藏.pptVIP

第8章菌种退化与保藏 第一节菌种的退化与防止 一、菌种退化(degeneration) 生产菌种或优良菌种由于传代或保藏之后，群体中的某些生理特性或形态特征减退或消失。 二、菌种退化的原因 1、基因突变是主要原因 2、连续传代是加速退化的直接原因 3、培养条件和保藏条件有多方面的影响 (1)不同环境条件 (2)培养基 (3)培养条件 (4)保藏条件 三、菌种退化的防止 1、减少传代 2、用单核细胞和单菌落传代 3、经常进行菌种纯化 4、采用良好的培养基和培养条件 5、科学的保藏方法 四、菌种复壮 1、菌种复壮：通过自然分离的方法将那些尚未弃衰退的细胞从群体中分离出来，使菌种的优良性壮得以恢复。是一种消极的措施。 2、积极措施：在尚未退化前，经常进行自然分离。 第二节 工业微生物菌种保藏技术 在生产发酵中，具有高产有重要经济价值的某一期待代谢产物主能力的微生物菌种的保存和长期保藏，对于一成功的工业发酵过程极为重要。 一、保藏方法应具备的条件 (1)? 经长期保藏后菌种存活健在； (2)??保证高产突变株不改变表型和基因型，特别是不改变初级代谢产物和次级代谢产物生产的高产能力。 (3)菌种保藏的基本措施是低温、干燥、真空。 二、工业微生物菌种保藏技术 (1)冷冻干燥或真空干燥保藏； (2)超低温或在液氮中冷冻保藏； (3)?转接培养或斜面传代