（北京专版）2018年中考生物复习方案 主题五 生物圈中的人 第11课时 人体的营养课件.pptVIP

* 【注意事项】 ①实验中，a试管起对照作用，a、b试管对照，变量是唾液；a、c试管对照，变量是咀嚼和搅拌。此处无须单独设置对照证明咀嚼或者是搅拌的作用。 ②实验中要将三个试管放到37 ℃温水中恒温加热，因为37 ℃是人体的正常温度，在此温度下，消化酶的活性最强。 ③馒头变甜是因为在口腔中，淀粉被唾液淀粉酶消化为麦芽糖，而不是葡萄糖，麦芽糖是有甜味的。 第11课时┃人体的营养 考向探究 考点聚焦 实验探究 【典例分析2】 [2017·海南] 如图11－8为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，图中试管均置于 37 ℃温水中10分钟，以下说法正确的是(　　) 第11课时┃人体的营养 考向探究 考点聚焦 实验探究 图11－8 A．①与②对照，可探究唾液对馒头的消化作用 B．滴加碘液后，①号试管变蓝色，②③号试管不变蓝色 C．本探究实验的变量不唯一，无法得出任何结论 D．②与③对照，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头消化的作用 A 探究1　食物中的营养物质 例1 [2017·南充]下列对食物中的营养物质的认识不完全正确的是(　　) A．糖类是人体的主要供能物质；儿童缺含钙的无机盐易患佝偻病 B．脂肪是人体内重要的备用能源物质；人体缺维生素B1易患神经炎 C．蛋白质是建造和修复身体的重要原料；人体缺维生素A易患夜盲症 D．水是人体内含量最多的物质；人体缺铁易患地方性甲状腺肿 第11