农业畜牧--兰州正大猪事业线运行规则及要求(PPT 5页).pptVIP

兰州正大猪事业线运行规则及要求 一、运作过程 1、抓大放小、重点考察 考察 养殖户 → 基地户 → 规模：1、500头育肥猪以上 2、100头二元母猪群以上 生产：运作良好，或有扩大再生 产的能力。 品种：二元母猪，或有能力以正 大渠道引进二元母猪，或 饲养三元杂育肥猪。 经营者：观念新、精明、有能力、 有资金，有与正大公司长 期合作的诚意。 正大优良品种（DLY） 正大饲养技术及管理规范（生产工艺、圈舍设计、设施标准及管理办法） 正大安全管理规范（防疫、用药、安全责任承诺及国标执行） 正大优质饲料（全程按比例） 三元仔猪的外调及育肥猪回收 * * 2、正大猪事业线基地户运行要求 车辆卫生干净，并进行整体消毒后方可运输。 车 辆 要 求 猪场必须与公司签订《安全承诺责任书》，确保生猪无药残、无激素，完全符合国家无公害食品安全标准，由此造成的责任由猪场全权承担。 安 全 标 准 由公司技术人员现场检疫，并由当地检疫部门检疫后出具检疫合格证。 检 疫 标 准 遵守公司统一制定的《免疫程序》和《饲养管理规范》，从圈舍设计与改造、免疫过程、饲养过程到环境保护等均由公司技术人员全程管理和控制，并实施全程技术服务。 饲 养 标 准 ≧38%。 前后腿比例 良好，大小重量差≦5kg。 均 匀 度 ≧66%。 冻肉屠宰率 11月-5月≧68%，6月-10月≧67%。 鲜肉屠宰率 背膘1.5cm以内，背肌5 cm以上为一级（A）；背膘 在1.5-2cm间，背肌在5-3cm间为二级（B）；背膘在2-2.3cm间,背肌在3-2cm间为三级（C）;背膘2.3cm以上，背肌2cm以 下不合格。 背 膘及背肌 95kg±2。 重 量 “三元杂交”杜长大组合商品育肥猪。 品 种 内 容 项 目 生猪回收标准 大小差≦5kg 均匀度 ≧ 38% 前后腿 比 例 66% 冻 肉 屠宰率 毛猪重量按此屠宰标准倒退，并按双方确定的市场价格予以结算。 68%，67% 鲜 肉 屠宰率 A：高B级0.1元／KG；Ｂ级高Ｃ级０.2元／ＫＧ；Ｃ级于当地市价0.10元／ＫＧ。 1-2.3cm 背 膘 当地市场价、兰州市场价和基地课建议价组成，最后白总决定。 “三 元 杂 交” 杜长大组合 品 种 价 格 变 化 质 量 标 准 生猪价格确定依据