职业女性如何吃出健康顾奎琴.pdf

职业女性如何吃出健康——顾奎琴 前言 随着人们物质生活水平的不断提高，饮食不再仅仅是为了填饱肚子，而是发 展成为一种文化。人们在吃好的同时，也在追求着营养的均衡。本系列课程关注 的是职业女性群体，话题围绕如何通过饮食调节促进自我保健，也使在职场中打 拼的女性朋友们更加美丽和健康。 调理失眠的食物种种 职业女性的失眠现象非常普遍，而睡眠质量不佳将直接导致职业女性朋友们 生理和心理的紊乱。例如长痘痘、黑眼圈、乱发脾气等等。 其实我们每一个人，都可能饱尝过失眠的苦恼。造成失眠的原因有很多，平 时工作的压力过大，心情不愉快等都可以引起失眠。人们常说女性的美丽是睡出 来的，如果睡不好觉，皮肤肯定会出问题。例如黑眼圈，皮肤没有光泽、比较暗 淡，都是因为失眠造成的。 安眠药的服用则会带给人一种恐惧感，因为安眠药会给人体带来很多的副作 用，影响肝肾功能。饮食对改善睡眠是很有帮助的，因为某些食物是神经的天然 定剂，所以采用食疗的办法就可以缓解失眠症状。例如，适度饮用葡萄酒，睡 前如果心情不是很好，或者比较烦躁，预感到会睡不好觉，就可以试一试在睡觉 前的10-20 分钟，服用10 毫升的干红葡萄酒，加入10 毫升的蜂蜜效果会更好。 实际上，蜂蜜也是一种对改善睡眠很有帮助的食物，很多食物都有这样的作 用。科学实验表明，蜂蜜当中含有一种成分，叫做色氨酸，色氨酸这种成分可以 刺激大脑神经系统，使神经细胞产生一种叫做 五羟色胺”的化学成分。这种成分 可以抑制人们兴奋的神经中枢，给人安定的感觉，从而起到催人入睡的作用。含 色氨酸的食物很多，例如，小米、牛奶、百合等类食物。如果非常疲劳，不妨睡 觉前喝点小米粥，小米粥的温热感也可以刺激人脑胰岛素的分泌，从而增加进入 脑中的色氨酸的量。 此外，钙元素也可以起到安神的作用，可以让兴奋的大脑神经，得到暂时的 镇 。例如，牛奶中除了含有丰富的钙之外，也含有色氨酸，睡前喝一杯或者半 杯温热的牛奶，加少许蜂蜜，可以加速催眠作用。 很多女性朋友喜欢蜂蜜，但又怕吃了甜的蜂蜜会发胖，其实大可放心。因为 每次不用加太多蜂蜜，喝半杯的牛奶100 毫升，加10 毫升蜂蜜，是不会发胖的。 而且人的身体总是需要能量的，睡眠状态下也是如此，只是需要的少一点。不过 有一个前提，就是晚餐不能吃得太饱，还要尽量选一些清淡的饮食，不要吃油腻 的东西。因为如果晚餐过饱，血液都循环到胃里面去消化食物，肯定还是睡不好 1 页 /共 22 页 觉。 中医认为，人肝火旺和心血不足的时候，都会引起失眠。平时可以注意吃点 动物的心脏，中医有 以心补心”的说法。动物心脏里面含有锌元素，也含有铁和 其他一些蛋白质，这些都可以改善心血不足的状况。 其他的植物性食物的作用，例如，莲子有清心安神的作用，桂圆、百合等有 润肺养阴的作用。百合就有多种用法，百合花里面含有非常丰富的营养物质，其 中的生物碱成分有非常好的安神助眠的作用。用百合花和合欢花一起泡茶在平时 饮用，可以让你睡得香甜。因为合欢花也有疏肝理气、安神解忧的功效。 还有的人积久成习，产生嗜睡的症状。睡眠状态不好，多梦，总是睡不醒， 每天睡的时间也不短，但是就是觉得困，这是一种典型的亚健康状态。可以到医 院去确诊一下，看看是什么原因引起的这种长 失眠。如果是暂时的，或者是由 于情绪的波动、精神紧张等特殊情况引起的失眠，平时用一些食物来调理就可以 得到很好的改善。如果是长 的、严重的失眠，还是要去医院做诊断，明确是什 么原因引起的。因为病理性的失眠非常顽固，只靠食物调理无法根治。 缓解失眠症的食疗良方 1 缓解失眠症状的食谱：大枣百合龙眼粥 ◆ 原料：大枣若干、小米100 克、桂圆、百合若干。 ◆ 做法：将小米煮至八成熟放入大枣、桂圆及百合，继续煮3-5 分钟即可。 这款粥简单易做，对职业女性由于用脑过度而引起的失眠症状有很好的改善作用。 不仅可以安神助眠，而且还有消除疲劳的功效。 生活小贴士 食补肝脏 肝脏每天都要负责处理食物在体内生成的副产品，所以要减轻肝脏的工作强 度，合理饮食是关键。要尽可能多吃未经加工的食物。速食、包装好的食物满载 着各种化学成分、防腐剂、色素和调味料，这些物质都会加重肝脏的负担。蛋糕、 甜味饼干、精加工、精制、油炸过的食物都缺乏营养，并且无法很好地被