[模板]维生素课件.pptVIP

* 这场战争告诉我们维生素C战胜了什么疾病？ 抗坏血酸 * 牙龈出血、牙齿松动； 血管脆弱、血压偏低； 骨质软化、关节炎症； 皮肤松驰，没有弹性； 免疫力低下，易感冒； 伤口愈合慢； 有淤血、紫斑。 坏血病是人体胶原蛋白（结缔组织）松动引起的。 坏血病 * 维生素C的生理功能 形成胶原蛋白，坚固结缔组织 解毒（天然抗生素） 抗过敏（抑制组织胺的分泌） 抗氧化（体液内外） 抗癌（结合亚硝酸） 预防心脑血管疾病（将胆固醇转化为硫酸盐） 促进消化（软化大便） 抗压力（合成肾上腺激素） * * 维生素C的特性 维生素C是维生素家族中 最不稳定、最容易被破坏的 一个成员： 怕光、怕热、怕空气的氧化、 怕酶的破坏。 * 中国居民缺乏维生素C吗？ 50毫克 100毫克 实际量 推荐量 A、有出血倾向的人； B、有创伤者； C、易感冒者； D、不爱吃水果蔬菜的人。 * 维生素B1（硫胺素） 维生素B2（核黄素） 维生素B6（吡哆醇） 维生素B12（钴胺素） 烟酸（烟酰胺、尼克酸 ） 叶酸 泛酸（维生素B5） 生物素 胆碱 维生素B族有多少种？ * 酶 维生素B族的生理功能是什么？ 辅酶 ——担任辅酶促进能量的产生 * 从哪儿可以摄取到维生素B呢？ 杂粮杂豆 牛奶 鸡蛋 动物肝脏 蔬菜 有益菌合成是主要来源 富含维生素B族的食物 * 影片欣赏 片名：不合理使用抗生素 时长：约12分钟 来源：CCTV 每周质量报告 * * 缺乏维生素B1导致脚气病 缺乏维生素B1会出现哪些症状呢？ * 维生素B1缺乏症 目光呆滞、精神萎靡 引发多发性神经炎、心情郁闷、注意力不集中、协调性差，记忆力 减退 以小麦为主食的欧美人易出现维生素B1缺乏症，从而引发韦尼克脑 病、中枢神经病症、疲劳、忧郁、易躁 心悸、气喘、心脏肥大、肝脏、肾脏功能低下 双手颤抖、麻木、腰痛 食欲不振、体重下降、呕吐、便秘 引发心脏脚气病，反射神经异常，全身疲倦，双腿麻木 * 维生素B1的生理功能 维持脑部神经症状稳定健康 促进身体发育 保持心脏功能正常 促进糖类的分解和消化，缓解疲劳 减缓晕机、晕船 治疗带状疱疹 保持末梢神经功能正常，预防脚气病 硫 胺 素 * 中国居民缺乏维生素B1 1.2毫克 2毫克 实际量 推荐量 中国居民缺乏维生素B1吗？ * 缺乏维生素B2导致口腔疾病 地图舌 缺乏维生素B2会出现哪些症状呢？ * 维生素B2缺乏症 易有倦怠感、疲劳感，并易头晕、发须受损 眼睛充血，容易流泪，在很弱的光线下也会感到刺眼, 有异物感易患白内障 患脂溢性皮炎,眼鼻及口附近皮肤有皮屑及硬痂 嘴角发红、口腔炎、口唇炎、舌炎 易患动脉硬化 成长期发育停滞、阴道瘙痒、肛门、阴部溃烂 * 维生素B2生理功能 促进肌肤、头发健康生长 提高视力，缓解眼睛疲劳 清除口腔、舌、唇、口角发炎症状 去除过氧状脂质，预防动脉硬化 解毒（针对药物、有毒物质） 促进指甲健康生长 促进胎儿的发育 代谢脂肪，避免其囤积于血液及肝脏，有助于减肥 核黄素 * 0.3毫克 2毫克 实际量 推荐量 中国居民严重缺乏维生素B2 中国居民缺乏维生素B2吗？ * 维生素B3缺乏症 畏强光 头痛头晕、不安、记忆力衰退， 严重缺乏时可导致神经衰弱 牙床溃烂、舌头红肿、口角炎、口臭、口腔溃疡 食欲不振、便秘、腹泻、胃炎 皮炎、皮肤发红疹、脱皮、粗糙及生皱纹，严重缺乏可导 致糙皮病、疲倦、肌肉虚弱 * 维生素B3生理功能 治疗口腔、嘴角炎症，防止口臭 预防头痛，维持健康的神经和正常的脑功能 保持皮肤健康 改善血液循环、降低血压 缓解食欲不振、腹泻等胃肠功能障碍 分解乙醛，预防隔宿醉 充分摄取可降低胆固醇和中性脂肪 合成性激素 烟酸 * 维生素B5缺乏症 头痛、头发没有光泽、易生白发 晚上磨牙 易瞌睡，易怒，易患感冒等传染病 血压低，动脉硬化 食欲不振，胃消化吸收能力弱、十二指肠溃疡 抗紧张能力差、易疲劳、虚弱 肌肉活动不协调且容易颤抖，肌肉抽筋、刺痛、麻痹 足部灼痛，脚跟敏感、脆弱 * 维生素B5生理功能 治疗术后休克 赋予毛发光泽，加速毛发生长 皮肤保湿 促进身体发育，维护自主神经功能 强化免疫力，预防感冒等传染病 减轻药物的副作用 强化肾上腺，提高人体适应紧张的能力 有助于伤口痊愈 增加良性胆固醇 防止疲劳 缓解经前综合症 泛 酸 * 维生素B6缺乏症 影响老年人的认知能力，引起老年痴呆症 脱发 神经过敏，失眠，口腔炎、舌炎、脂溢性皮炎，易患湿疹 口臭，易患龋齿 摄取脂肪过多的人易患脂肪肝 妊娠初期不适反应，如恶心、呕吐，抽筋严重 虚弱、贫血 胃肠溃疡 腿抽筋、四肢麻木、末梢神经炎 婴幼儿肌肉抽搐 走路协调性差 * 维生素B6生理功能 防止组织器官老化 缓解呕吐 保持皮肤健康，