第二章 药用植物栽培学理论基础(植物生长发育)案例实例.ppt

药用植物栽培学 主讲教师：高玉刚 黑龙江八一农垦大学农学院园艺系 2013年9月 第二章 药用植物栽培学理论基础 本章重点： 本章主要从药用植物生长发育特性、环境因子及其产量与品质形成角度介绍药用植物栽培相关基本理论与栽培实践的关系，为药用植物的人工栽培奠定生理学、生态学基础。 药用植物生长与发育 影响药用植物生长发育的环境因子 药用植物产量与品质形成 第一节 药用植物生长与发育 植物的生长发育是一个从量变到质变的过程,是植物按照自身固有遗传模式和顺序，在一定外界环境下，利用外界物质和能量进行分生、分化的结果。 生长(Growth)是植物植物体积和重量的量变过程。生长可分为营养生长和生殖生长。 发育(Development)是植物一生中形态、结构、机能的质变过程。经过一系列的质变以后，产生与其相似个体的现象。发育的结果，产生新的器官—花、种子、果实。 一、 药用植物的营养生长——根（root） 根系的形成 根的生理功能： 以根系作为入药部位的药用植物 1、根的分类 —— 根据发生和来源不同： 定根（normal root)：是由种子的胚根直接发育来的。 不定根(adventitious root)：是由茎、叶或其他部位生长出来的，其产生没有一定的位置。 一、 药用植物的营养生长——根系（root） 1、根的分类 —— 根据形态划分 直根系(tap root system)：主根发达，垂直向下生长，侧根小而少。如：党参、桔梗等。 须根系(fibrous root system)：主根不发达或早期死亡，侧根发达，根系簇生。如：龙胆、麦冬等。 一、 药用植物的营养生长——根系（root） 党参根系 龙胆根系 1、根的分类 —— 根据入土深浅划分 浅根系：药用植物的根系绝大部分都在耕层中，如半夏、白术、山药、百合等。 深根系：药用植物根系入土较深(如牛蒡、黄芪)，根入土深度可超过2米,但80%左右的根系也主要集中在耕层之中。 一、 药用植物的营养生长——根系（root） 2、根的变态 药用植物的根在长期的演化过程中，为适应外界环境条件，其形态、构造和生理功能等方面产生了许多异常的变化，形成了变态根。具备了许多独特的功能。 贮藏根 气生根 支持根 一、 药用植物的营养生长——根系（root） 寄生根 攀缘根 水生根 铁皮石斛 一、 药用植物的营养生长——根系（root） 2、根的变态 2）气生根（aerial root)：生长在空气中的根，如石斛等。 2、根的变态 3）支持根(prop root)自地上茎节处产生一些不定根深入土中，并含叶绿素进行光合作用，增强支持作用，如薏苡等。 一、 药用植物的营养生长——根系（root） 薏苡 2、根的变态 4）寄生根（parasitic root）：插入寄主体内，吸收营养物质，如菟丝子、列当、桑寄生等。 桑寄生 常春藤 一、 药用植物的营养生长——根系（root） 菟丝子 列当—肉苁蓉 2、根的变态 5）攀缘根（climbing root）：不定根具有攀附作用，如常春藤等。 桑寄生 常春藤 一、 药用植物的营养生长——根系（root） 2、根的变态 6）水生根（water root）：水生植物漂浮在水中中的根，如浮萍。 一、 药用植物的营养生长——根系（root） 茎由胚芽发育而成，是绝大多数植物体地上部分的躯干，有输导、支持、贮藏和繁殖的功能。茎有地上茎和地下茎之分，地下茎是茎的变态。 药用植物地下茎的变态有根茎(知母）、块茎（半夏、天南星）、球茎（慈姑）、鳞茎（贝母）等。地下茎主要具有贮藏、繁殖的功能。 地上茎的变态也很多，如叶状茎或叶状枝、刺状茎、茎卷须等。 一、 药用植物的营养生长——茎（Stem） 地下茎根茎植物——知母 一、 药用植物的营养生长——茎（Stem） 地下茎块茎植物——半夏、天南星 一、 药用植物的营养生长——茎（Stem） 地下鳞茎植物——平贝 地下球茎植物——慈姑 一、 药用植物的营养生长——茎（Stem） 刺状茎植物——仙人掌类 叶状茎植物——天门冬 一、 药用植物的营养生长——茎（Stem） 叶是植物的重要营养器官，具有向光性。主要生理功能是进行光合作用、气体交换和蒸腾作用。 叶生长发育的状况和叶面积大小对植物的生长发育及产量影响极大。 CO2+H2O－－Cm(H2O)n+O2 植物光合